'Belfo' Arribas Wine Company 2022
Artesanales
Bodegas en exclusivaEl 'Belfo' de Arribas Wine Company es un fascinante vino blanco fresco, sabroso, expresión de la nueva y vibrante viticultura portuguesa. Nace de una única parcela en Peredo de Bemposta, zona caracterizada por suelo granítico y gran altitud. Su nombre, que significa "hablar con la boca llena", evoca la materialidad del sorbo y la espontaneidad del espíritu con el que se produce. Sabroso y con cuerpo, la breve maceración transmite intensidad pero poco tanino. En nariz sorprende por sus notas yodadas y de fruta amarilla. Ideal con intensos platos de pescado
El ‘Belfo’ de Arribas Wine Company es un vino blanco de estilo amplio, corpulento y suave, de hermoso impacto. Esta etiqueta nace con la cosecha de 2020 y se ha llamado ‘Belfo’ en referencia a una persona que suele hablar con la boca llena, como llena es la expresión de este blanco, representando el vínculo indisoluble entre vino, suelo, clima y viñedo. Además, el proyecto ‘Belfo’ apoya asociaciones relacionadas con la cultura local, con el objetivo de preservar la tradición y el patrimonio cultural.
Arribas Wine Company ‘Belfo’ nace de un ensamblaje compuesto de variedades de uva blanca, entre las que se encuentran el Verdelho, la Malvasía, el Posto Branco y el Bastardo Branco. Estas uvas provienen de un solo viñedo de entre 70 y 90 años, plantado en una ladera rocosa formada por suelos de granito descompuesto con cuarzo y caliza. La viña se encuentra en la localidad de Peredo de Bemposta, en la región histórica de Trás-os-Montes, a una altitud de 650-700 metros sobre el nivel del mar. Los racimos, recogidos a mano en cajas, se pisan enteros con los pies y luego se someten a una breve maceración fermentativa de 6-8 horas. La fermentación alcohólica se realiza espontáneamente en barricas de roble francés, nuevas al 15-20%, seguida de la completa realización de la fermentación maloláctica y de la maduración de 10 meses sobre las lías finas.
A la vista, el ‘Belfo’ firmado por Arribas Wine Company muestra una coloración amarillo pajizo intenso con reflejos anaranjados. Decididos aromas de fruta amarilla madura y de matorral mediterráneo describen la trama olfativa junto a notas yodadas y sutiles toques de mantequilla. El gusto es intenso, suave y de buen calor, definido por un cuerpo pleno, casi material, bien soportado por la frescura agradable y la impresionante estela salino-mineral.