Bianco 448 slm Girlan 2025
Favoritos de Callmewine
Para todos los díasEl Blanco 448 slm es un vino blanco simple, fresco y mineral del Alto Adige, de gran equilibrio, armonía y placer. Aromas de fruta blanca madura, flores, durazno y albaricoque se suceden y acompañan un sorbo suave, seco y elegante
El Bianco “448 SLM” de Girlan nace en Cornaiano, en la provincia de Bolzano, en el maravilloso contexto de las montañas del Alto Adigio. La bodega fue fundada en 1923 dentro de un Maso histórico que data del siglo XVI: 23 viticultores compartieron un proyecto común y sentaron las bases para la actual bodega bajo la dirección de Johann Kofler Krautschneider. Entre 1961 y 1980, los enólogos de la familia Spitaler comenzaron a experimentar y observar el desarrollo de los viñedos y el rendimiento de las variedades de uva, dando lugar a una producción de productos de calidad impecable: en 1980 se comercializó por primera vez el Trattmannhof Mazon Pinot Noir. Con el aumento de la producción, en 2016 se amplió el edificio de la bodega, dotándolo de un estilo arquitectónico moderno, pero conforme a la tradición del suelo. Hoy la bodega cuenta con más de 200 viticultores con tantos hectáreas de terreno completamente cultivadas.
Los viñedos del Bianco “448 SLM” de Girlan están situados a 448 metros sobre el nivel del mar y de aquí toma su nombre este producto. Para la producción se utilizan los viñedos históricos de la bodega que crecen en suelos compuestos principalmente por minerales sedimentados durante la época glacial. La atención hacia la naturaleza y la sostenibilidad del trabajo en la viña es muy importante: el suelo se fertiliza gracias a la siembra de legumbres, se utilizan fertilizantes orgánicos y se controla el riego mediante sistemas de goteo. La recolección de las uvas se realiza manualmente y en la bodega los racimos son sometidos a una suave prensado. Fermenta en acero y siempre se afina en acero durante algunos meses.
El color del Bianco “448 SLM” de Girlan es un amarillo pálido con reflejos brillantes; en nariz desprende aromas de fruta de pulpa blanca madura como pera y melocotón y al final se perciben notas de flores blancas estivales. En boca es fino, elegante y envolvente con buena frescura en el trago que invita a repetir copa tras copa. Se recomienda maridar con platos a base de mariscos y moluscos como aperitivo, sopas elaboradas de pescado y pescado cocinado a la parrilla; interesante también con platos a base de verduras de temporada y quesos frescos de leche de vaca. Producto para la mesa de encuentros en compañía de los amigos de siempre para disfrutar de un vino fácil de beber con sabores auténticos.