Bianco 'Monte dei Frati' La Felce 2023

El Blanco “Monte dei Frati” de la bodega La Felce es el fruto natural de un territorio encantado, poco distante del mar y sumergido en un exuberante despliegue de plantas y flores, en un perfecto ambiente ligur. La zona en la que se encuentra la bodega es, de hecho, la de Casano, en la provincia de La Spezia, en el territorio de los Colli di Luni. La tipología de vinificación y la forma de trabajar, tanto en el campo como en la bodega, de La Felce favorece la expresión verdadera y sincera del territorio. Las 5,5 hectáreas de propiedad están cultivadas completamente según un sistema biológico, con la fuerte convicción de que la uva debe poder hablar por sí misma, rica como está de maravillas por contar.

“Monte dei Frati” Blanco es un Vermentino en pureza, proveniente de un viñedo de 2,5 hectáreas. Las vides empleadas tienen una edad media de 40 años y habitan en suelos sedimentarios con abundante presencia de areniscas. Una vez vendimiados rigurosamente a mano, los racimos son transportados a la bodega, donde sufren una pigiadiraspatura y una maceración de aproximadamente 48 horas. La fermentación alcohólica ocurre espontáneamente gracias a las levaduras autóctonas dentro de contenedores de acero de 25 hl, donde también se lleva a cabo la crianza sobre sus lías durante un total de 4 meses.

La Felce "Monte dei Frati" presenta un color amarillo pajizo. El aroma manifiesta notas marinas y mediterráneas nítidas, con un conjunto de hierbas aromáticas evidentes que se entrelazan con una nota frutal de fruta amarilla y cítricos. En boca es sabroso, bien integrado con la frescura y con el jugo. Mantiene un buen equilibrio y se caracteriza por una enorme bebibilidad. Es un blanco muy agradable que "te transporta de inmediato a vacaciones", recreando aromas y sabores de un hermoso paisaje de postal.