Bianco Riserva 'Alte Reben' Keller 2022

El Blanco Reserva 'Alte Reben' de Keller es una gran botella de Alemania, producida con uvas recogidas de vides viejas, en alemán Alte Reben. Se trata de un blend de Chardonnay y Pinot blanco, vides menores en la región pero capaces de producir vinos de carácter. La maduración se realiza en barricas usadas para redondear el sorbo y consolidar la gran complejidad de este blanco. En nariz se abre con elegantes aromas de peras maduras y manzanas amarillas, luego desarrolla un perfil cítrico y mineral de rara vivacidad. En boca revela una frescura sorprendente, el sorbo es preciso, limpio y vertical, de gran longitud. El productor lo aprecia en combinación con lenguado ahumado a la parrilla