Bianco 'Villa Antinori' Antinori 2024
El vino blanco Villa Antinori es una expresión ligera, fresca y cotidiana de la Toscana con un perfil atractivo y afrutado. Los aromas evocan la fruta fresca y las flores silvestres, con matices de piña y plátano. El sorbo es refrescante, sabroso, esbelto y fácil de beber
El Blanco “Villa Antinori” de la bodega Antinori es un vino blanco fresco y ligero producido en San Casciano in Val di Pesa, en la provincia de Florencia. Esta etiqueta se obtiene de un blend de uvas Trebbiano, Malvasía, Pinot Bianco, Pinot Grigio más una pequeña parte de Riesling Renano provenientes de viñas situadas a diferentes altitudes y caracterizadas por exposiciones óptimas. Las vides se cultivan con el método de espaldera con poda a guyot y a cordón speronato en terrenos de medio espesor caracterizados por suelos calcáreo-arcillosos. La bodega, de gestión familiar desde hace 26 generaciones, es una de las realidades más importantes y más apreciadas en todo el mundo por la producción de vinos de alta calidad y de prestigio, sinónimo de historia y tradición del vino italiano.
El “Villa Antinori” Blanco de Antinori se produce con uvas cuidadosamente seleccionadas y cosechadas a mano generalmente hacia la tercera década de agosto. Los racimos posteriormente llegan a la bodega donde se prensan suavemente para luego ser enfriados a una temperatura de aproximadamente 10 °C para favorecer el natural aclaramiento y realizar la fermentación alcohólica a bajas temperaturas, nunca superiores a 18 °C, en tanques de acero inoxidable durante algunas semanas. Así se procede al descube, después de lo cual el vino permanece en crianza por algunos meses en contenedores de acero inoxidable antes de ser embotellado y estar finalmente listo para la comercialización.
El Bianco Antinori “Villa Antinori” se presenta a la vista con un color amarillo pálido tenue con ligeros reflejos verdosos. En nariz aparecen intensos aromas de fruta blanca fresca y de fruta crujiente, entre los que se encuentran la manzana, la pera, la piña y el plátano, notas florales de flores de campo, para luego pasar a delicados matices especiados y de fruta confitada. En boca es ágil, esbelto y fácil de beber, caracterizado por una agradable frescura a veces salina-mineral y un final de buena persistencia. Este de la bodega Antinori es un blanco refrescante, esbelto y equilibrado, excelente para beber como aperitivo en compañía de amigos.