Boca Davide Carlone 2021

El Boca de Davide Carlone es un blend refinado obtenido de uvas de Nebbiolo y Vespolina, variedad autóctona del Alto Piemonte. La larga maduración, primero en acero y luego en grandes barricas de roble de Eslavonia, confiere al vino complejidad y elegancia. El perfil olfativo es rico con toques de mora y ciruela negra madura, con notas de eucalipto y un final especiado. El sorbo es largo y vigoroso, con taninos marcados y una fresca vivacidad. Perfecto para acompañar con un estofado de carne, o un risotto de setas porcini