Accordini

Una historia hecha de diferentes etapas, la de la bodega Accordini, donde la pasión y el amor por el vino son las matrices comunes de un recorrido que, de década en década, se ha vuelto cada vez más en descenso. Nos encontramos en el corazón de Valpolicella, más precisamente en Fumane, en la provincia de Verona, donde, a principios del '900, Stefano Accordini compró las primeras 5 hectáreas de terreno, destinadas a la producción de vinos para el consumo local. En 1956 y 1962 nacieron los hijos de Stefano, Tiziano y Daniele, portadores de una nueva visión, enfocada en la calidad más que en la mera cantidad. Poco a poco se adquirieron nuevos viñedos, y se inició una producción cada vez más orientada a un vino en particular, el Amarone. Hoy al timón de Accordini encontramos la cuarta generación de la familia, representada por Giacomo y Paolo, listos para enfrentar con seriedad y competencia los desafíos que el complejo mundo del vino plantea cada día.

Los terrenos de Accordini se extienden por aproximadamente 26 hectáreas, en el corazón de Valpolicella. Entre las filas se cultivan las uvas típicas del territorio, y se dedica gran atención a la pasificación de las uvas, de las cuales se obtienen las joyas de la producción, Amarone y Recioto. En el viñedo, cada operación se realiza con la máxima atención, conscientes de que los vinos se hacen aquí, donde los trabajos y operaciones diarias revisten gran importancia a lo largo del año. La bodega, de pequeñas dimensiones pero de gran contenido tecnológico, encuentra el núcleo de su actividad durante las fases de vinificación y maduración, esenciales para la correcta evolución de cada vino.