Agricola Calafata
L'Agricola Calafata es una bodega que debe el origen de su nombre a los famosos "maestros calafates", que lograban construir barcos seguros para la navegación en el mar, impermeabilizándolos con el uso de una simple cuerda y de pez. En la realidad moderna, la empresa agrícola Calafata nace en 2011 como una empresa formada por un conjunto de personas capaces de transformar un terreno improductivo en un lugar rentable y de alto valor, una cooperativa social que logra llevar al mercado un producto de altísima calidad, fruto del trabajo de recuperación de la tierra.
Directamente desde el corazón de las Colinas Lucchesi, una producción de botellas que nace de viñedos en algunos casos viejos de más de setenta años, con uvas recolectadas manualmente que se fermentan sin ninguna adición de levaduras. En la bodega Calafata, el envejecimiento se lleva a cabo en una mezcla perfecta de cemento y acero, que devuelve un vino que en sus diferentes acepciones logra transmitir todas las características de su tierra de origen, especialmente después de haber permanecido en reposo durante algunos meses en botella antes de ser lanzado al mercado.
Amor por la naturaleza que junto con los conocimientos de biodinámica permite llevar productos de calidad a la mesa. Viñedos toscanos de cosecha de Vermentino, Malvasia, Trebbiano y Moscato dan vida al Levato di Gronda, una excelencia de las bodegas Calafata, el primer blanco producido por la empresa ideal para las comidas durante el verano, perfecto como aperitivo el resto del año. Con más de setenta años a sus espaldas, las vides de las cuales se origina el Levato di Majulina, un tinto especiado de intensidad media que se presenta como un excelente acompañamiento de las especialidades culinarias típicas de la Toscana.
A lo largo de los años, la agrícola Calafata se ha enriquecido con la presencia de personas con orígenes y experiencias diversas y heterogéneas, características que han permitido a la cooperativa crecer y presentarse como una de las notas más alegres del sector vitivinícola italiano. Trabajar la tierra con rigor y pasión ha dado sus frutos, devolviendo a nueva vida uvas y viñedos que parecían no tener un futuro por delante, y que en cambio hoy se convierten en la punta de lanza de una empresa de corte moderno que no ha olvidado las enseñanzas del pasado.
L'Agricola Calafata es una bodega que debe el origen de su nombre a los famosos "maestros calafates", que lograban construir barcos seguros para la navegación en el mar, impermeabilizándolos con el uso de una simple cuerda y de pez. En la realidad moderna, la empresa agrícola Calafata nace en 2011 como una empresa formada por un conjunto de personas capaces de transformar un terreno improductivo en un lugar rentable y de alto valor, una cooperativa social que logra llevar al mercado un producto de altísima calidad, fruto del trabajo de recuperación de la tierra.
Directamente desde el corazón de las Colinas Lucchesi, una producción de botellas que nace de viñedos en algunos casos viejos de más de setenta años, con uvas recolectadas manualmente que se fermentan sin ninguna adición de levaduras. En la bodega Calafata, el envejecimiento se lleva a cabo en una mezcla perfecta de cemento y acero, que devuelve un vino que en sus diferentes acepciones logra transmitir todas las características de su tierra de origen, especialmente después de haber permanecido en reposo durante algunos meses en botella antes de ser lanzado al mercado.
Amor por la naturaleza que junto con los conocimientos de biodinámica permite llevar productos de calidad a la mesa. Viñedos toscanos de cosecha de Vermentino, Malvasia, Trebbiano y Moscato dan vida al Levato di Gronda, una excelencia de las bodegas Calafata, el primer blanco producido por la empresa ideal para las comidas durante el verano, perfecto como aperitivo el resto del año. Con más de setenta años a sus espaldas, las vides de las cuales se origina el Levato di Majulina, un tinto especiado de intensidad media que se presenta como un excelente acompañamiento de las especialidades culinarias típicas de la Toscana.
A lo largo de los años, la agrícola Calafata se ha enriquecido con la presencia de personas con orígenes y experiencias diversas y heterogéneas, características que han permitido a la cooperativa crecer y presentarse como una de las notas más alegres del sector vitivinícola italiano. Trabajar la tierra con rigor y pasión ha dado sus frutos, devolviendo a nueva vida uvas y viñedos que parecían no tener un futuro por delante, y que en cambio hoy se convierten en la punta de lanza de una empresa de corte moderno que no ha olvidado las enseñanzas del pasado.
