Agricola Virà
Agricola Virà es una pequeña realidad artesanal de las generosas y ricas campiñas del palermitano. Estamos entre los municipios de Cefalù y Grattieri, en la Contrada Suro, donde la bodega cultiva las variedades autóctonas de la zona, como Catarratto y Nero d’Avola, junto a uvas internacionales, como Sauvignon, Chardonnay y Cabernet Sauvignon. Junto a estos pequeños y maravillosos 6 hectáreas de viñedos, también se extiende una gran cantidad de olivos que cubren las colinas y de los cuales florecen diferentes tipos de aceitunas: Nocellare del Belice (60%), Biancolilla (30%) y Cerasuola (10%). Todo se cultiva en regimen biológico, en pleno respeto del medio ambiente y siguiendo los ritmos de la naturaleza. Además de este enfoque extremadamente sensible hacia las plantas, que se traduce en el uso de solo productos naturales, el territorio juega sin duda un papel protagónico.
De hecho, las vides de Agricola Virà están ubicadas a unos 300 metros de altitud y hunden sus raíces en suelos arcillosos de textura media, ricos en sustancias nutritivas,se acumula mediante la técnica del abono verde. Las vinas miran al mar, a pocos kilómetros de distancia, y disfrutan de las frescas y beneficiosas brisas que se levantan de él. Así, la maduración de los racimos alcanza un nivel óptimo, garantizando en cada grano un perfecto equilibrio entre concentración azucarada y ácida. En la bodega se continúa de la misma manera, con una receta puramente artesanal y genuina que apunta a la no intervención. Por lo tanto, las fermentaciones son espontáneas y sin control de temperatura, catalizadas por las levaduras indígenas presentes naturalmente en las pieles. Además, no se realizan procesos invasivos en el vino, como filtraciones, clarificación o adición masiva de sulfitos.
Los vinos de Agricola Virà respiran la tierra siciliana y reflejan fielmente aspectos y matices territoriales. La línea propone blancos secos o macerados en las pieles con un perfil vivo y cambiante, caracterizados por un trago refrescante y marino, o bien tintos mediterráneos que destacan por su agradable frescura. Las botellas presentan en la etiqueta la hermosa foto de la hoja de vid, un símbolo que vuelve a recordar la importancia de la naturaleza!
Agricola Virà es una pequeña realidad artesanal de las generosas y ricas campiñas del palermitano. Estamos entre los municipios de Cefalù y Grattieri, en la Contrada Suro, donde la bodega cultiva las variedades autóctonas de la zona, como Catarratto y Nero d’Avola, junto a uvas internacionales, como Sauvignon, Chardonnay y Cabernet Sauvignon. Junto a estos pequeños y maravillosos 6 hectáreas de viñedos, también se extiende una gran cantidad de olivos que cubren las colinas y de los cuales florecen diferentes tipos de aceitunas: Nocellare del Belice (60%), Biancolilla (30%) y Cerasuola (10%). Todo se cultiva en regimen biológico, en pleno respeto del medio ambiente y siguiendo los ritmos de la naturaleza. Además de este enfoque extremadamente sensible hacia las plantas, que se traduce en el uso de solo productos naturales, el territorio juega sin duda un papel protagónico.
De hecho, las vides de Agricola Virà están ubicadas a unos 300 metros de altitud y hunden sus raíces en suelos arcillosos de textura media, ricos en sustancias nutritivas,se acumula mediante la técnica del abono verde. Las vinas miran al mar, a pocos kilómetros de distancia, y disfrutan de las frescas y beneficiosas brisas que se levantan de él. Así, la maduración de los racimos alcanza un nivel óptimo, garantizando en cada grano un perfecto equilibrio entre concentración azucarada y ácida. En la bodega se continúa de la misma manera, con una receta puramente artesanal y genuina que apunta a la no intervención. Por lo tanto, las fermentaciones son espontáneas y sin control de temperatura, catalizadas por las levaduras indígenas presentes naturalmente en las pieles. Además, no se realizan procesos invasivos en el vino, como filtraciones, clarificación o adición masiva de sulfitos.
Los vinos de Agricola Virà respiran la tierra siciliana y reflejan fielmente aspectos y matices territoriales. La línea propone blancos secos o macerados en las pieles con un perfil vivo y cambiante, caracterizados por un trago refrescante y marino, o bien tintos mediterráneos que destacan por su agradable frescura. Las botellas presentan en la etiqueta la hermosa foto de la hoja de vid, un símbolo que vuelve a recordar la importancia de la naturaleza!
