Aida i Luis Vinyaters
Aida i Luis Vinyaters es una joven bodega española nacida en 2018 dentro del territorio de la DO Alicante, en el primer interior de la costa mediterránea, a mitad de camino entre Valencia y Murcia. El proyecto nació de una pareja de viticultores, que tras diversas experiencias profesionales decidieron lanzarse a una aventura personal y poner en práctica su savoir-faire para dar vida a una pequeña finca. La idea de fondo es producir vinos artesanales de calidad, que sean una fiel y auténtica expresión del terroir de procedencia. Es una iniciativa que se propone realizar un número limitado de botellas, cuidadas en los mínimos detalles y destinadas a un público de entendidos y aficionados en busca de sabores verdaderos y de vinos dotados de personalidad y carácter únicos.
El área de producción está caracterizada por un clima típicamente mediterráneo, cálido y soleado, pero que puede contar con el benéfico efecto de las brisas marinas, que mitigan las temperaturas y mantienen siempre bien ventilados los viñedos, previniendo eventuales pudriciones. Los terrenos son muy propensos a una viticultura de calidad. Son de textura fina, compuestos principalmente de limo y arenas, muy drenantes y pobres en materia orgánica. Las vides se ven obligadas desde jóvenes a descender mucho en profundidad en busca de agua y nutrientes, y por esta razón los viñedos adultos logran sobrevivir incluso a períodos de sequía sin sufrir estrés hídrico ni peligrosos parones en la maduración de las uvas.
La finca Aida i Luis Vinyaters se encuentra en la hermosa zona montañosa de Marina Alta, dentro del área de la DO Alicante. La propiedad tiene una extensión de solo tres hectáreas, divididas en pequeñas parcelas elegidas específicamente para que cada variedad pueda expresarse de la mejor manera posible. Entre las hileras se cultivan los variedades de uva históricamente presentes en esta región de España, en particular los autóctonos Moscatel y Girò. La excelente calidad de las uvas y las vinificaciones cuidadosas permiten realizar una gama de vinos artesanales de excelente calidad, que expresan perfectamente el carácter auténtico de este terroir.soleado y mediterráneo.
Aida i Luis Vinyaters es una joven bodega española nacida en 2018 dentro del territorio de la DO Alicante, en el primer interior de la costa mediterránea, a mitad de camino entre Valencia y Murcia. El proyecto nació de una pareja de viticultores, que tras diversas experiencias profesionales decidieron lanzarse a una aventura personal y poner en práctica su savoir-faire para dar vida a una pequeña finca. La idea de fondo es producir vinos artesanales de calidad, que sean una fiel y auténtica expresión del terroir de procedencia. Es una iniciativa que se propone realizar un número limitado de botellas, cuidadas en los mínimos detalles y destinadas a un público de entendidos y aficionados en busca de sabores verdaderos y de vinos dotados de personalidad y carácter únicos.
El área de producción está caracterizada por un clima típicamente mediterráneo, cálido y soleado, pero que puede contar con el benéfico efecto de las brisas marinas, que mitigan las temperaturas y mantienen siempre bien ventilados los viñedos, previniendo eventuales pudriciones. Los terrenos son muy propensos a una viticultura de calidad. Son de textura fina, compuestos principalmente de limo y arenas, muy drenantes y pobres en materia orgánica. Las vides se ven obligadas desde jóvenes a descender mucho en profundidad en busca de agua y nutrientes, y por esta razón los viñedos adultos logran sobrevivir incluso a períodos de sequía sin sufrir estrés hídrico ni peligrosos parones en la maduración de las uvas.
La finca Aida i Luis Vinyaters se encuentra en la hermosa zona montañosa de Marina Alta, dentro del área de la DO Alicante. La propiedad tiene una extensión de solo tres hectáreas, divididas en pequeñas parcelas elegidas específicamente para que cada variedad pueda expresarse de la mejor manera posible. Entre las hileras se cultivan los variedades de uva históricamente presentes en esta región de España, en particular los autóctonos Moscatel y Girò. La excelente calidad de las uvas y las vinificaciones cuidadosas permiten realizar una gama de vinos artesanales de excelente calidad, que expresan perfectamente el carácter auténtico de este terroir.soleado y mediterráneo.
