Antica Torino
Antica Torino es una dedicación a la más pura tradición piemontesa del vino aromatizado y de los licores. La búsqueda de la autenticidad sabauda de la bebida nace de dos experiencias distintas, la de Vittorio Zoppi y la de Filippo Antonelli, ambas indisolublemente ligadas a la memoria de hierbas y perfumes de la infancia. Para el primero, experto en el comercio exterior vinícola y licoroso, el Vermouth es sinónimo de los veranos pasados con la abuela Iole, que permitía a su nieto mojar un dedo en su vaso para probar sus aromas. Para el segundo, viticultor umbro, el vino aromatizado evoca las raíces piemontesas de su familia, que se hunden en los territorios donde se originó la historia del licor.
Los amari y los licores de Antica Torino se caracterizan por una marcada unicidad organoléptica, que evocan perfumes y sabores del pasado. Dos años de investigación, numerosos experimentos y perfeccionamientos han permitido reproducir los sabores y aromas de la originalidad piemontesa, fruto de una cuidadosa selección de hierbas aromáticas, flores y especias trabajadasartesanalmente según el rigor natural, sin el uso de tintes. La sinceridad de los ingredientes y la genuinidad de su elaboración hacen que la producción de Antica Torino sea ideal para una contaminación entre lo histórico y lo moderno: se puede disfrutar tanto solo como mezclado como base para cócteles clásicos como Americano, Manhattan o Negroni.
La licorería Antica Torino nació como un camino de redescubrimiento de las recetas turinesas, un homenaje no solo a la cultura y al estilo de vida elegante de la primera capital italiana - donde a finales del Novecento los salones se llenaban para celebrar la Hora del Vermouth - sino también a la más antigua tradición monástica piemontesa de preparación de destilados y amari con propiedades medicinales, transmitida de siglo en siglo entre las paredes de la célebre Sacra di San Michele. Precisamente esta combinación de memorias regala un sorbo de sabor auténtico y nostálgico, capaz de transmitir las sensaciones de las tardes en casa de la abuela, la dedicación de la producción monacal y la soñadora atmósfera de Casa Savoia durante la Belle Époque.
Antica Torino es una dedicación a la más pura tradición piemontesa del vino aromatizado y de los licores. La búsqueda de la autenticidad sabauda de la bebida nace de dos experiencias distintas, la de Vittorio Zoppi y la de Filippo Antonelli, ambas indisolublemente ligadas a la memoria de hierbas y perfumes de la infancia. Para el primero, experto en el comercio exterior vinícola y licoroso, el Vermouth es sinónimo de los veranos pasados con la abuela Iole, que permitía a su nieto mojar un dedo en su vaso para probar sus aromas. Para el segundo, viticultor umbro, el vino aromatizado evoca las raíces piemontesas de su familia, que se hunden en los territorios donde se originó la historia del licor.
Los amari y los licores de Antica Torino se caracterizan por una marcada unicidad organoléptica, que evocan perfumes y sabores del pasado. Dos años de investigación, numerosos experimentos y perfeccionamientos han permitido reproducir los sabores y aromas de la originalidad piemontesa, fruto de una cuidadosa selección de hierbas aromáticas, flores y especias trabajadasartesanalmente según el rigor natural, sin el uso de tintes. La sinceridad de los ingredientes y la genuinidad de su elaboración hacen que la producción de Antica Torino sea ideal para una contaminación entre lo histórico y lo moderno: se puede disfrutar tanto solo como mezclado como base para cócteles clásicos como Americano, Manhattan o Negroni.
La licorería Antica Torino nació como un camino de redescubrimiento de las recetas turinesas, un homenaje no solo a la cultura y al estilo de vida elegante de la primera capital italiana - donde a finales del Novecento los salones se llenaban para celebrar la Hora del Vermouth - sino también a la más antigua tradición monástica piemontesa de preparación de destilados y amari con propiedades medicinales, transmitida de siglo en siglo entre las paredes de la célebre Sacra di San Michele. Precisamente esta combinación de memorias regala un sorbo de sabor auténtico y nostálgico, capaz de transmitir las sensaciones de las tardes en casa de la abuela, la dedicación de la producción monacal y la soñadora atmósfera de Casa Savoia durante la Belle Époque.
