Ardmore
Ardmore es una de las destilerías más importantes de Escocia que produce whisky Single Malt. Su historia está indisolublemente ligada a la familia Teacher. La destilería fue fundada por Adam Teacher en 1898 en Kennethmont, entre las colinas de Aberdeenshire. Esta área permite tener abundantes reservas de turba y cebada de los fértiles campos del este de las Highlands y el agua proveniente de las 14 fuentes de Knockandy Hill. Originalmente, la destilería era alimentada por un solo motor de vapor y el ferrocarril, que corría junto a los edificios, permitía el rápido aprovisionamiento de cebada y carbón.
La destilería Ardmore ha crecido a lo largo de los años gracias al éxito del blended Teacher's, el primer whisky comercializado por la familia Teacher. A partir de solo 2 alambiques, la destilería se ha desarrollado hasta contar hoy con un equipamiento total de 8 alambiques. En 2003, Ardmore abandonó el tradicional sistema de calefacción directa a carbón de los alambiques para pasar al sistema de calefacción indirecta a vapor, con el fin de garantizar un control total del proceso productivo y la absoluta calidad del whisky.
Hoy la destilería Ardmore tiene una capacidad de producción de 5.500.000 litros al año, aunque solo el 5% de la producción está reservada para los Single Malt: considerados la joya de la destilería. A diferencia de sus vecinas, Ardmore es una de las raras destilerías de las Highlands que produce constantemente whisky ahumado con un nivel de turba en la malta alrededor de 12-14 ppm. En 2007 se lanzó el primer embotellado oficial de la destilería: el Ardmore Traditional Cask, un whisky Single Malt sin declaración de edad madurado en barricas de tipo quarter cask. En 2014, el Traditional fue acompañado por el Ardmore Legacy: una mezcla entre la clásica malta ahumada de Ardmore y una malta no ahumada. Se trata de whiskies que encarnan plenamente el espíritu del territorio de origen: un lugar de contacto entre el hombre y las fuerzas salvajes de la naturaleza. De esta sinergia nacen Single Malt excepcionales.
Ardmore es una de las destilerías más importantes de Escocia que produce whisky Single Malt. Su historia está indisolublemente ligada a la familia Teacher. La destilería fue fundada por Adam Teacher en 1898 en Kennethmont, entre las colinas de Aberdeenshire. Esta área permite tener abundantes reservas de turba y cebada de los fértiles campos del este de las Highlands y el agua proveniente de las 14 fuentes de Knockandy Hill. Originalmente, la destilería era alimentada por un solo motor de vapor y el ferrocarril, que corría junto a los edificios, permitía el rápido aprovisionamiento de cebada y carbón.
La destilería Ardmore ha crecido a lo largo de los años gracias al éxito del blended Teacher's, el primer whisky comercializado por la familia Teacher. A partir de solo 2 alambiques, la destilería se ha desarrollado hasta contar hoy con un equipamiento total de 8 alambiques. En 2003, Ardmore abandonó el tradicional sistema de calefacción directa a carbón de los alambiques para pasar al sistema de calefacción indirecta a vapor, con el fin de garantizar un control total del proceso productivo y la absoluta calidad del whisky.
Hoy la destilería Ardmore tiene una capacidad de producción de 5.500.000 litros al año, aunque solo el 5% de la producción está reservada para los Single Malt: considerados la joya de la destilería. A diferencia de sus vecinas, Ardmore es una de las raras destilerías de las Highlands que produce constantemente whisky ahumado con un nivel de turba en la malta alrededor de 12-14 ppm. En 2007 se lanzó el primer embotellado oficial de la destilería: el Ardmore Traditional Cask, un whisky Single Malt sin declaración de edad madurado en barricas de tipo quarter cask. En 2014, el Traditional fue acompañado por el Ardmore Legacy: una mezcla entre la clásica malta ahumada de Ardmore y una malta no ahumada. Se trata de whiskies que encarnan plenamente el espíritu del territorio de origen: un lugar de contacto entre el hombre y las fuerzas salvajes de la naturaleza. De esta sinergia nacen Single Malt excepcionales.
