Areal - Quinta da Pousada
Quinta da Pousada es una pequeña bodega gestionada por el viticultor Josè Areal y situada en el norte de Portugal, en particular en la subregión de Ave, que forma parte de la zona histórica del Minho. Este territorio es conocido en el mundo por la producción del típico Vinho Verde, que el viticultor Josè Areal ha demostrado saber interpretar con estilo y carácter, especialmente a partir de uvas Arinto y Alvarihno, obteniendo reconocimientos internacionales.
La bodega Quinta da Pousada consiste en una finca de 15 hectáreas, de las cuales 6 están cultivadas con viñedos, y de la histórica casa señorial. La presencia del río Ave, el contexto natural exuberante y verdeante y, sobre todo, la influencia climática del Océano Atlántico definen un territorio único en el mundo, extremadamente propenso a la viticultura. En la bodega, el uso de las tecnologías más modernas es funcional a la salvaguarda de la tipicidad y de las características de las uvas. El proceso de vinificación tiene como objetivo, en particular, la valorización de la frescura de las variedades autóctonas y de la mineralidad salina de los suelos.valle del Ave. Generalmente se prevé el despalillado de las uvas, una brevísima maceración, la prensado suave y la fermentación del mosto en cubas de acero a temperatura controlada. Así nacen expresiones nítidas, frescas y minerales del territorio, capaces de representar al mejor la tipología autóctona del Vinho Verde.
Los vinos Areal son el fruto de una pequeña producción de alta calidad. Tienen un carácter fresco, dinámico y juvenil, nacido de la perfecta fusión entre un microclima caracterizado por efluvios oceánicos, temperaturas suaves, suelos arcillosos compuestos de arenas graníticas y un trabajo humano riguroso y competente en la viña y en la bodega. Delicados y agradables cristales salinos de impronta marina se integran a la sustancia jugosa del fruto en una cata equilibrada, ágil y placentera, acompañamiento perfecto a tapas, aperitivos y entrantes, pero también a verduras, carnes blancas y delicados platos de pescado.
Quinta da Pousada es una pequeña bodega gestionada por el viticultor Josè Areal y situada en el norte de Portugal, en particular en la subregión de Ave, que forma parte de la zona histórica del Minho. Este territorio es conocido en el mundo por la producción del típico Vinho Verde, que el viticultor Josè Areal ha demostrado saber interpretar con estilo y carácter, especialmente a partir de uvas Arinto y Alvarihno, obteniendo reconocimientos internacionales.
La bodega Quinta da Pousada consiste en una finca de 15 hectáreas, de las cuales 6 están cultivadas con viñedos, y de la histórica casa señorial. La presencia del río Ave, el contexto natural exuberante y verdeante y, sobre todo, la influencia climática del Océano Atlántico definen un territorio único en el mundo, extremadamente propenso a la viticultura. En la bodega, el uso de las tecnologías más modernas es funcional a la salvaguarda de la tipicidad y de las características de las uvas. El proceso de vinificación tiene como objetivo, en particular, la valorización de la frescura de las variedades autóctonas y de la mineralidad salina de los suelos.valle del Ave. Generalmente se prevé el despalillado de las uvas, una brevísima maceración, la prensado suave y la fermentación del mosto en cubas de acero a temperatura controlada. Así nacen expresiones nítidas, frescas y minerales del territorio, capaces de representar al mejor la tipología autóctona del Vinho Verde.
Los vinos Areal son el fruto de una pequeña producción de alta calidad. Tienen un carácter fresco, dinámico y juvenil, nacido de la perfecta fusión entre un microclima caracterizado por efluvios oceánicos, temperaturas suaves, suelos arcillosos compuestos de arenas graníticas y un trabajo humano riguroso y competente en la viña y en la bodega. Delicados y agradables cristales salinos de impronta marina se integran a la sustancia jugosa del fruto en una cata equilibrada, ágil y placentera, acompañamiento perfecto a tapas, aperitivos y entrantes, pero también a verduras, carnes blancas y delicados platos de pescado.
