Arette
Dentro del estado mexicano de Jalisco, patria de excelencia del tequila, la realidad productiva Tequila Arette alimenta la tradición territorial en la producción de tequila de calidad excelsa. Sede del proceso de producción es la destilería El Llano, una de las más antiguas de la región aún en actividad, cuya fundación data de 1900. La destilería se encuentra en el corazón de la ciudad de Tequila, a los pies del volcán homónimo, y es gestionada por la familia Orendain, una de las más importantes en el mundo del tequila. El apelativo Arette proviene de un famoso caballo llamado Arete, que fue campeón en las Olimpiadas británicas de 1948 junto a su jinete, el general Humberto Mariles.
Los tequilas de la realidad productiva Tequila Arette se elaboran a partir de solo agave Azul Weber. La planta se cosecha en plena madurez, un proceso que puede requerir más de 10 años, y el vegetal se limpia para liberar la llamada piña, el núcleo azucarado de la planta así llamado por a través de la característica forma que recuerda a la piña. La piña se cocina en grandes ollas a presión especiales con el fin de descomponer los azúcares complejos en azúcares simples fermentables por parte de las levaduras. A la elaboración mecánica de la piña cocida y fermentación del jugo azucarado sigue la doble destilación del fermentado en alambiques discontinuos y el tequila se diluye finalmente con agua purísima proveniente de las fuentes del volcán Tequila. En las versiones añejadas, los tequilas se colocan a madurar en barricas de roble blanco americano durante períodos prolongados, que pueden llegar hasta 36 meses.
La producción de la marca Tequila Arette se divide en las líneas 'Artesanal', 'Clásica', 'Gran Viejo' y 'Agave de Oro'. En general, los tequilas firmados Tequila Arette destacan por su excelente equilibrio, así como por las sensaciones herbáceas y exóticas que caracterizan este célebre destilado mexicano, para disfrutar solo o para emplear en la realización de cócteles clásicos como el Margarita.
Dentro del estado mexicano de Jalisco, patria de excelencia del tequila, la realidad productiva Tequila Arette alimenta la tradición territorial en la producción de tequila de calidad excelsa. Sede del proceso de producción es la destilería El Llano, una de las más antiguas de la región aún en actividad, cuya fundación data de 1900. La destilería se encuentra en el corazón de la ciudad de Tequila, a los pies del volcán homónimo, y es gestionada por la familia Orendain, una de las más importantes en el mundo del tequila. El apelativo Arette proviene de un famoso caballo llamado Arete, que fue campeón en las Olimpiadas británicas de 1948 junto a su jinete, el general Humberto Mariles.
Los tequilas de la realidad productiva Tequila Arette se elaboran a partir de solo agave Azul Weber. La planta se cosecha en plena madurez, un proceso que puede requerir más de 10 años, y el vegetal se limpia para liberar la llamada piña, el núcleo azucarado de la planta así llamado por a través de la característica forma que recuerda a la piña. La piña se cocina en grandes ollas a presión especiales con el fin de descomponer los azúcares complejos en azúcares simples fermentables por parte de las levaduras. A la elaboración mecánica de la piña cocida y fermentación del jugo azucarado sigue la doble destilación del fermentado en alambiques discontinuos y el tequila se diluye finalmente con agua purísima proveniente de las fuentes del volcán Tequila. En las versiones añejadas, los tequilas se colocan a madurar en barricas de roble blanco americano durante períodos prolongados, que pueden llegar hasta 36 meses.
La producción de la marca Tequila Arette se divide en las líneas 'Artesanal', 'Clásica', 'Gran Viejo' y 'Agave de Oro'. En general, los tequilas firmados Tequila Arette destacan por su excelente equilibrio, así como por las sensaciones herbáceas y exóticas que caracterizan este célebre destilado mexicano, para disfrutar solo o para emplear en la realización de cócteles clásicos como el Margarita.
