Argalà
Argalà nace en 2011 con la creación del primer Pastis artesanal italiano y se ha impuesto en pocos años como una de las más brillantes casas licoreras italianas, con sede en el bajo Piemonte, en la provincia de Cuneo. Fue fundada por Enrico y Piero, dos jóvenes amigos con la pasión por la gastronomía y los licores. El nombre ‘Argalà’ significa en dialecto piemontés ‘satisfecho’ e indica esa felicidad que nace en compañía, bebiendo y comiendo bien.
La filosofía productiva de Argalà se basa en la elección muy rigurosa de las materias primas y en el respeto de procedimientos lentos y tradicionales, sin recurrir a aromas, colorantes, esencias o estabilizantes. El redescubrimiento de las más antiguas tradiciones de los Alpes Marítimos desempeña el papel de fuente de inspiración, sugiriendo a los dos jóvenes amigos las recetas a seguir y qué materias primas utilizar. Para la producción de los licores se utilizan hierbas y plantas de montaña, flores, frutas y especias, dejadas en infusión en frío en alcohol.
Los licores de Argalà son un excelente acompañamiento para
Argalà nace en 2011 con la creación del primer Pastis artesanal italiano y se ha impuesto en pocos años como una de las más brillantes casas licoreras italianas, con sede en el bajo Piemonte, en la provincia de Cuneo. Fue fundada por Enrico y Piero, dos jóvenes amigos con la pasión por la gastronomía y los licores. El nombre ‘Argalà’ significa en dialecto piemontés ‘satisfecho’ e indica esa felicidad que nace en compañía, bebiendo y comiendo bien.
La filosofía productiva de Argalà se basa en la elección muy rigurosa de las materias primas y en el respeto de procedimientos lentos y tradicionales, sin recurrir a aromas, colorantes, esencias o estabilizantes. El redescubrimiento de las más antiguas tradiciones de los Alpes Marítimos desempeña el papel de fuente de inspiración, sugiriendo a los dos jóvenes amigos las recetas a seguir y qué materias primas utilizar. Para la producción de los licores se utilizan hierbas y plantas de montaña, flores, frutas y especias, dejadas en infusión en frío en alcohol.
Los licores de Argalà son un excelente acompañamiento para
