Armorik
Especializada en la producción de whisky de Bretaña, la realidad productiva francesa Armorik logra expresar el carácter peculiar de la región. La destilería fue fundada en 1900 por Léon Warenghem en Lannion, un municipio situado en la sugestiva Costa de Granito Rosa. Inicialmente, la familia Warenghem se dedicaba a la producción de licores de hierbas, en particular el Elixir d’Armorique, producido con 35 hierbas diferentes y comercializado aún hoy por la destilería. Al fundador Léon le sucedieron primero su hijo Henri y luego Paul-Henri, quienes alimentaron la tradición familiar en la producción de licores. En particular, en 1967 Paul-Henri unió fuerzas con Yves Leizour y 7 años más tarde, en 1974, la destilería fue trasladada del centro de la ciudad a la periferia de Lannion, cerca de la fuente de Rest Avel. A principios de los años 80, Gilles Leizour, hijo de Yves, tomó las riendas de Armorik, decidiendo allí producir el primer whisky bretón, así como francés, en absoluto. En 1993 toda la actividad se dirigió hacia la exclusiva producción de whisky, producción inspirada en las grandes destilerías escocesas. Hoy la destilería es dirigida con éxito por el yerno de Gilles, David Roussier, quien ha contribuido a la creación de la Indicación Geográfica “Whisky Bretón” y se ha dedicado a la ampliación de los volúmenes productivos.
Los whiskies de Armorik se producen a partir de pura malta de cebada y de trigo provenientes de cultivos orgánicos de Bretaña y del resto de Francia. Como agua se utiliza la de la cercana fuente de Rest Avel, que fluye sobre rocas de granito. Después de la fermentación, se procede con la doble destilación a través de alambiques de cobre Pot Still y Spirit Still, seguida de un largo envejecimiento en el clima marítimo de Bretaña en varios tipos de barricas, desde barricas bretanas hasta barricas ex-bourbon, pasando por barricas ex-jerez Oloroso. Además de la calidad, toda la producción de la destilería se basa en la sostenibilidad ambiental y social, valor perseguido a través de la adopción de prácticas respetuosas del ecosistema y garantizando altos estándares cualitativos de trabajo.
Con su estilo suave y equilibrado, los whiskies de la destilería Armorik representan una excelencia única en el mundo de los spirits, premiados por la crítica internacional gracias a la alta calidad que los distingue.
Especializada en la producción de whisky de Bretaña, la realidad productiva francesa Armorik logra expresar el carácter peculiar de la región. La destilería fue fundada en 1900 por Léon Warenghem en Lannion, un municipio situado en la sugestiva Costa de Granito Rosa. Inicialmente, la familia Warenghem se dedicaba a la producción de licores de hierbas, en particular el Elixir d’Armorique, producido con 35 hierbas diferentes y comercializado aún hoy por la destilería. Al fundador Léon le sucedieron primero su hijo Henri y luego Paul-Henri, quienes alimentaron la tradición familiar en la producción de licores. En particular, en 1967 Paul-Henri unió fuerzas con Yves Leizour y 7 años más tarde, en 1974, la destilería fue trasladada del centro de la ciudad a la periferia de Lannion, cerca de la fuente de Rest Avel. A principios de los años 80, Gilles Leizour, hijo de Yves, tomó las riendas de Armorik, decidiendo allí producir el primer whisky bretón, así como francés, en absoluto. En 1993 toda la actividad se dirigió hacia la exclusiva producción de whisky, producción inspirada en las grandes destilerías escocesas. Hoy la destilería es dirigida con éxito por el yerno de Gilles, David Roussier, quien ha contribuido a la creación de la Indicación Geográfica “Whisky Bretón” y se ha dedicado a la ampliación de los volúmenes productivos.
Los whiskies de Armorik se producen a partir de pura malta de cebada y de trigo provenientes de cultivos orgánicos de Bretaña y del resto de Francia. Como agua se utiliza la de la cercana fuente de Rest Avel, que fluye sobre rocas de granito. Después de la fermentación, se procede con la doble destilación a través de alambiques de cobre Pot Still y Spirit Still, seguida de un largo envejecimiento en el clima marítimo de Bretaña en varios tipos de barricas, desde barricas bretanas hasta barricas ex-bourbon, pasando por barricas ex-jerez Oloroso. Además de la calidad, toda la producción de la destilería se basa en la sostenibilidad ambiental y social, valor perseguido a través de la adopción de prácticas respetuosas del ecosistema y garantizando altos estándares cualitativos de trabajo.
Con su estilo suave y equilibrado, los whiskies de la destilería Armorik representan una excelencia única en el mundo de los spirits, premiados por la crítica internacional gracias a la alta calidad que los distingue.
