Auchentoshan
Situada en Dunbartonshire Occidental, cerca del monumental puente colgante de Erskine, la destilería Auchentoshan fue fundada en 1800 y hoy representa una de las realidades productivas de Single Malt más prestigiosas de las Lowlands escocesas. El nombre proviene del gaélico ‘Achadh an Oisein’, que significa ‘tierra en la esquina’, pero también es conocida en Escocia con los apodos de ‘Glasgow’s Malt Whisky’, por la cercanía con la ciudad de Glasgow, y de ‘Breakfast Whisky’, es decir, ‘whisky de desayuno’, debido a la dulzura y suavidad del destilado.
Los Single Malt Auchentoshan nacen de la extraordinaria combinación entre la pericia de los trabajadores y la confianza en el valor del tiempo y los envejecimientos. Si en toda Escocia el whisky se produce mediante doble destilación, en la destilería Auchentoshan el malteado de cebada se destila tres veces para obtener un néctar de suavidad y delicadeza extraordinarias. Los tres alambiques utilizados en el proceso de destilación se llaman, en orden: ‘wash still’, ‘intermediate still’ y ‘spirit still’. Para el envejecimiento se utilizan barricas previamente usadas para bourbon y jerez, o barricas de vino francés. Aquí el destilado reposa durante al menos tres años y asume, dependiendo de la madera y la etiqueta, una complejidad aromática única e irrepetible.
El whisky Auchentoshan es estimado y conocido en todo el mundo, galardonado en los últimos años y reconocido como una de las mejores expresiones del tradicional destilado escocés. Dotados de una agradable suavidad, de un extraordinario equilibrio y de aromas profundos, los Single Malt Auchentoshan representan un pilar y una experiencia imprescindible para todos los amantes del Scotch Whisky.
Situada en Dunbartonshire Occidental, cerca del monumental puente colgante de Erskine, la destilería Auchentoshan fue fundada en 1800 y hoy representa una de las realidades productivas de Single Malt más prestigiosas de las Lowlands escocesas. El nombre proviene del gaélico ‘Achadh an Oisein’, que significa ‘tierra en la esquina’, pero también es conocida en Escocia con los apodos de ‘Glasgow’s Malt Whisky’, por la cercanía con la ciudad de Glasgow, y de ‘Breakfast Whisky’, es decir, ‘whisky de desayuno’, debido a la dulzura y suavidad del destilado.
Los Single Malt Auchentoshan nacen de la extraordinaria combinación entre la pericia de los trabajadores y la confianza en el valor del tiempo y los envejecimientos. Si en toda Escocia el whisky se produce mediante doble destilación, en la destilería Auchentoshan el malteado de cebada se destila tres veces para obtener un néctar de suavidad y delicadeza extraordinarias. Los tres alambiques utilizados en el proceso de destilación se llaman, en orden: ‘wash still’, ‘intermediate still’ y ‘spirit still’. Para el envejecimiento se utilizan barricas previamente usadas para bourbon y jerez, o barricas de vino francés. Aquí el destilado reposa durante al menos tres años y asume, dependiendo de la madera y la etiqueta, una complejidad aromática única e irrepetible.
El whisky Auchentoshan es estimado y conocido en todo el mundo, galardonado en los últimos años y reconocido como una de las mejores expresiones del tradicional destilado escocés. Dotados de una agradable suavidad, de un extraordinario equilibrio y de aromas profundos, los Single Malt Auchentoshan representan un pilar y una experiencia imprescindible para todos los amantes del Scotch Whisky.
