Augustin Marc
La Maison Marc Augustin se encuentra en Avenay-Val-d’Or, en el corazón de la región de Champagne, a pocos kilómetros del célebre pueblo de Épernay. El Domaine tiene la suerte de contar con una posición geográfica particularmente privilegiada, que permite utilizar para la elaboración de las cuvées el Pinot Noir cultivado en la zona de Montagne de Reims y el Chardonnay proveniente del área de Côte des Blancs. Dos excelencias que se unen en este preciado territorio fronterizo. Se trata de una Maison familiar, con la experiencia de 9 generaciones de vigneron, que durante siglos han cultivado viñas en esta extraordinaria región francesa.
Como suele ocurrir en Champagne, la finca está compuesta por numerosas parcelas, cada una con características únicas y particulares. Cada viña se gestiona de manera diferente según la composición de los suelos y el microclima local. Siempre atenta a una gestión responsable de los viñedos, la bodega Marc Augustin obtuvo la certificación orgánica en 2012 y la biodinámica en 2016. La atención a la viña se traduce en plantas con un equilibrio vegetativo y productivo natural, que regalan uvas sanas y genuinas. La Biodinámica se vive como una verdadera filosofía de vida, que involucra todas las actividades de la Maison, como parte de un ecosistema más grande y complejo, que debe ser preservado y protegido como un bien supremo e intangible.
Los Champagne Marc Augustin son el fruto del respeto por el medio ambiente natural, la tierra, el agua, la vid y representan la búsqueda de expresar de manera directa el carácter del terroir. Las vinificaciones parcelarias de las viñas individuales permiten tener a disposición una amplia gama de vins clairs para crear las cuvées. Cada proceso enológico se lleva a cabo con el máximo respeto por la materia prima, para garantizar la mejor expresión varietal de las uvas. Se utilizan levaduras autóctonas, no se utilizan pasos a bajas temperaturas y los sulfitos se usan en cantidades mínimas. Para el afinamiento de los vinos base se utilizan tanques de cemento vitrificado, barricas de madera de los bosques de Montagne de Reims y dolium de terracota. Así nacen Champagne de gran pureza expresiva, elegantes y auténticos.
La Maison Marc Augustin se encuentra en Avenay-Val-d’Or, en el corazón de la región de Champagne, a pocos kilómetros del célebre pueblo de Épernay. El Domaine tiene la suerte de contar con una posición geográfica particularmente privilegiada, que permite utilizar para la elaboración de las cuvées el Pinot Noir cultivado en la zona de Montagne de Reims y el Chardonnay proveniente del área de Côte des Blancs. Dos excelencias que se unen en este preciado territorio fronterizo. Se trata de una Maison familiar, con la experiencia de 9 generaciones de vigneron, que durante siglos han cultivado viñas en esta extraordinaria región francesa.
Como suele ocurrir en Champagne, la finca está compuesta por numerosas parcelas, cada una con características únicas y particulares. Cada viña se gestiona de manera diferente según la composición de los suelos y el microclima local. Siempre atenta a una gestión responsable de los viñedos, la bodega Marc Augustin obtuvo la certificación orgánica en 2012 y la biodinámica en 2016. La atención a la viña se traduce en plantas con un equilibrio vegetativo y productivo natural, que regalan uvas sanas y genuinas. La Biodinámica se vive como una verdadera filosofía de vida, que involucra todas las actividades de la Maison, como parte de un ecosistema más grande y complejo, que debe ser preservado y protegido como un bien supremo e intangible.
Los Champagne Marc Augustin son el fruto del respeto por el medio ambiente natural, la tierra, el agua, la vid y representan la búsqueda de expresar de manera directa el carácter del terroir. Las vinificaciones parcelarias de las viñas individuales permiten tener a disposición una amplia gama de vins clairs para crear las cuvées. Cada proceso enológico se lleva a cabo con el máximo respeto por la materia prima, para garantizar la mejor expresión varietal de las uvas. Se utilizan levaduras autóctonas, no se utilizan pasos a bajas temperaturas y los sulfitos se usan en cantidades mínimas. Para el afinamiento de los vinos base se utilizan tanques de cemento vitrificado, barricas de madera de los bosques de Montagne de Reims y dolium de terracota. Así nacen Champagne de gran pureza expresiva, elegantes y auténticos.
