Balblair
Entre las destilerías más antiguas de toda Escocia, Balbair se encuentra cerca de la ciudad de Edderton, en las Highlands. Fue fundada en 1790 por John Ross, un habitante local, y dirigida por los descendientes de la familia Ross durante todo el siglo siguiente. Cerró en 1911, la destilería Balblair volvió a operar solo en 1949 y conoció una primera gran expansión en los años 60 y luego en los años 80, hasta llegar al éxito de nuestros días y a la expansión comercial a escala global.
Los Single Malt que salen de la destilería Balblair llevan la denominación de 'vintage malt' sin la indicación de la edad: los dos dígitos que identifican las botellas indican el año de destilación (por lo que es posible rastrear la información demográfica del whisky y el tiempo de envejecimiento). Esta solución garantiza a la destilería la flexibilidad de lanzar al mercado los whiskies solo cuando han alcanzado su estado de maduración óptimo, sin tener que ajustarse a los tiempos dictados por la etiqueta: cada año el director de la destilería, John MacDonald, selecciona solo los whiskies que han alcanzado la perfección, dejando reposar aquellos que necesitan más tiempo.
Los whiskies Balblair, encerrados en las elegantes y particulares botellas que se han convertido en un símbolo de la destilería, se distinguen por aromas frutales y florales matizados por notas especiadas. La cuidadosa evaluación del estado de maduración garantiza a toda la amplia gama de 'vintage malt' Balblair una personalidad impecable, un envejecimiento óptimo y un carácter grandioso.
Entre las destilerías más antiguas de toda Escocia, Balbair se encuentra cerca de la ciudad de Edderton, en las Highlands. Fue fundada en 1790 por John Ross, un habitante local, y dirigida por los descendientes de la familia Ross durante todo el siglo siguiente. Cerró en 1911, la destilería Balblair volvió a operar solo en 1949 y conoció una primera gran expansión en los años 60 y luego en los años 80, hasta llegar al éxito de nuestros días y a la expansión comercial a escala global.
Los Single Malt que salen de la destilería Balblair llevan la denominación de 'vintage malt' sin la indicación de la edad: los dos dígitos que identifican las botellas indican el año de destilación (por lo que es posible rastrear la información demográfica del whisky y el tiempo de envejecimiento). Esta solución garantiza a la destilería la flexibilidad de lanzar al mercado los whiskies solo cuando han alcanzado su estado de maduración óptimo, sin tener que ajustarse a los tiempos dictados por la etiqueta: cada año el director de la destilería, John MacDonald, selecciona solo los whiskies que han alcanzado la perfección, dejando reposar aquellos que necesitan más tiempo.
Los whiskies Balblair, encerrados en las elegantes y particulares botellas que se han convertido en un símbolo de la destilería, se distinguen por aromas frutales y florales matizados por notas especiadas. La cuidadosa evaluación del estado de maduración garantiza a toda la amplia gama de 'vintage malt' Balblair una personalidad impecable, un envejecimiento óptimo y un carácter grandioso.
