Barba Turico
Barba-Turico es una realidad productiva ligada al mundo de los amari de calidad que pertenece al grupo Pellegrini. La producción se inspira en esos remedios del siglo XIX vendidos por los saltimbanquis en las plazas gracias a sus supuestas propiedades terapéuticas, remedios que respetaban los preceptos de la Cábala que preveían el uso de 26 ingredientes para el equilibrio perfecto del elixir de la larga vida. Detrás de este proyecto hay años de investigación, análisis y estudio por parte de Davide Monorchio, responsable del sector Licores y Destilados del grupo Pellegrini, quien ha consultado innumerables manuales de licorería de la época para la creación de Barba-Turico.
Del laborioso trabajo de Davide Monorchio de Barba-Turico se ha identificado la receta ideal, que prevé el uso de 26 botánicas del arco alpino italiano cuidadosamente seleccionadas en función de su calidad y trabajadas con gran cuidado. Entre estas se encuentran la Achillea millefolium, apreciada por su aromaticidad y antiguamente utilizada para tratar estados de ansiedad e insomnio, la menta piperita, la cuyo marcado carácter balsámico favorece la digestión, y la manzanilla, con aromas dulces y delicados y notables propiedades calmantes. Las innumerables hierbas, raíces y especias se trabajan a través de una maceración en frío que permite la extracción de los aromas más puros de estas botánicas recolectadas en las montañas italianas.
Así nace el Amaro ‘Elixir Balsamico’ de Barba-Turico, que pertenece a la línea “Pellegrini Private Stock”, un licor de alma alpina que se presta para ser disfrutado solo al final de la comida o con algunos cubitos de hielo, para resaltar su frescura natural y su excepcional carácter balsámico.
Barba-Turico es una realidad productiva ligada al mundo de los amari de calidad que pertenece al grupo Pellegrini. La producción se inspira en esos remedios del siglo XIX vendidos por los saltimbanquis en las plazas gracias a sus supuestas propiedades terapéuticas, remedios que respetaban los preceptos de la Cábala que preveían el uso de 26 ingredientes para el equilibrio perfecto del elixir de la larga vida. Detrás de este proyecto hay años de investigación, análisis y estudio por parte de Davide Monorchio, responsable del sector Licores y Destilados del grupo Pellegrini, quien ha consultado innumerables manuales de licorería de la época para la creación de Barba-Turico.
Del laborioso trabajo de Davide Monorchio de Barba-Turico se ha identificado la receta ideal, que prevé el uso de 26 botánicas del arco alpino italiano cuidadosamente seleccionadas en función de su calidad y trabajadas con gran cuidado. Entre estas se encuentran la Achillea millefolium, apreciada por su aromaticidad y antiguamente utilizada para tratar estados de ansiedad e insomnio, la menta piperita, la cuyo marcado carácter balsámico favorece la digestión, y la manzanilla, con aromas dulces y delicados y notables propiedades calmantes. Las innumerables hierbas, raíces y especias se trabajan a través de una maceración en frío que permite la extracción de los aromas más puros de estas botánicas recolectadas en las montañas italianas.
Así nace el Amaro ‘Elixir Balsamico’ de Barba-Turico, que pertenece a la línea “Pellegrini Private Stock”, un licor de alma alpina que se presta para ser disfrutado solo al final de la comida o con algunos cubitos de hielo, para resaltar su frescura natural y su excepcional carácter balsámico.
