Barbaglia Sergio
En el corazón de la zona de producción del Boca, una prestigiosa denominación del Alto Piemonte, se encuentra la pequeña realidad vitícola de gestión familiar Barbaglia Sergio, una perla enológica del territorio. La bodega se sitúa precisamente en el municipio de Cavallirio, en la zona prealpina situada a los pies del Monte Rosa, donde en 1946 Mario Barbaglia inició la actividad vitivinícola fundando la finca con el nombre inicial de Antico Borgo dei Cavalli, un topónimo latino de Cavallirio, la más antigua sede de criaderos equinos del Novarese. En 1977, su hijo Sergio tomó las riendas de la bodega aportando sus competencias como enotécnico riguroso y adoptando un enfoque productivo tendencialmente tradicional, sin desdeñar la aportación racional de la tecnología innovadora. Actualmente, la finca es llevada adelante en sinergia por Sergio y su hija Silvia Barbaglia, enóloga apasionada y experimentadora.
Las hectáreas de viñedo a disposición de la finca Sergio Barbaglia son poco más de 6, reservadas principalmente para el Nebbiolo, localmente llamado Spanna, asociado a porcentajes menores de otras variedades tradicionales.Vespolina, Uva Rara, Croatina y Erbaluce. Las hileras, distribuidas en muchos pequeños terrenos esparcidos en diferentes zonas, se asientan sobre terrenos ácidos de origen volcánico, ricos en pórfido y elementos minerales, y son positivamente influenciados por el clima fresco de la zona. La cosecha se realiza completamente a mano y en la bodega las fermentaciones se llevan a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Para los tintos, los períodos de envejecimiento tienen lugar principalmente en tonneau y grandes barricas de roble.
Los vinos de la bodega Barbaglia Sergio destacan por su frescura y elegancia, así como por su enérgico carácter mineral hijo del territorio volcánico del Alto Piemonte. En particular, las etiquetas de la finca se distinguen por sus aromas afrutados, especiados y placenteramente sanguíneos, especialmente notables en el Boca, orgullo de la familia Barbaglia producido a través de un ensamblaje tradicional de Nebbiolo y Vespolina. Además de los tintos de las denominaciones Boca y Colline Novaresi, la bodega produce agradables vinos blancos y espumantes Método Clásico.
En el corazón de la zona de producción del Boca, una prestigiosa denominación del Alto Piemonte, se encuentra la pequeña realidad vitícola de gestión familiar Barbaglia Sergio, una perla enológica del territorio. La bodega se sitúa precisamente en el municipio de Cavallirio, en la zona prealpina situada a los pies del Monte Rosa, donde en 1946 Mario Barbaglia inició la actividad vitivinícola fundando la finca con el nombre inicial de Antico Borgo dei Cavalli, un topónimo latino de Cavallirio, la más antigua sede de criaderos equinos del Novarese. En 1977, su hijo Sergio tomó las riendas de la bodega aportando sus competencias como enotécnico riguroso y adoptando un enfoque productivo tendencialmente tradicional, sin desdeñar la aportación racional de la tecnología innovadora. Actualmente, la finca es llevada adelante en sinergia por Sergio y su hija Silvia Barbaglia, enóloga apasionada y experimentadora.
Las hectáreas de viñedo a disposición de la finca Sergio Barbaglia son poco más de 6, reservadas principalmente para el Nebbiolo, localmente llamado Spanna, asociado a porcentajes menores de otras variedades tradicionales.Vespolina, Uva Rara, Croatina y Erbaluce. Las hileras, distribuidas en muchos pequeños terrenos esparcidos en diferentes zonas, se asientan sobre terrenos ácidos de origen volcánico, ricos en pórfido y elementos minerales, y son positivamente influenciados por el clima fresco de la zona. La cosecha se realiza completamente a mano y en la bodega las fermentaciones se llevan a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Para los tintos, los períodos de envejecimiento tienen lugar principalmente en tonneau y grandes barricas de roble.
Los vinos de la bodega Barbaglia Sergio destacan por su frescura y elegancia, así como por su enérgico carácter mineral hijo del territorio volcánico del Alto Piemonte. En particular, las etiquetas de la finca se distinguen por sus aromas afrutados, especiados y placenteramente sanguíneos, especialmente notables en el Boca, orgullo de la familia Barbaglia producido a través de un ensamblaje tradicional de Nebbiolo y Vespolina. Además de los tintos de las denominaciones Boca y Colline Novaresi, la bodega produce agradables vinos blancos y espumantes Método Clásico.
