Barranco Oscuro
En el corazón de Andalucía, en el pequeño pueblo de Cadiar, se encuentra la Bodega Barranco Oscuro, una finca de propiedad de Manuel Valenzuela. Manuel, nacido en 1943 en Marchal, es el penúltimo de 9 hermanos, y fue enviado a estudiar con muchos sacrificios por parte de su modesta familia en Guadix, donde obtuvo un diploma y luego en Madrid para convertirse en un experto en química.
La vida frenética de la ciudad no es para él y después de muchas peripecias decide regresar a la serenidad del campo. A finales de 1979, después de casarse con Rosa, junto a su amigo George corona su sueño y se traslada a Granada Alpujarra en la Sierra Contraviesa, donde adquiere la Finca Barranco Oscuro, a 1368 metros de altitud. Esta gran casa de campo fue construida a finales del siglo XIX y dominaba un terreno de más de 100 hectáreas cultivadas principalmente con viñedos y poseía una enorme bodega muy bien organizada.
La llegada de la filoxera había detenido toda actividad y había destruido todas las vides, que fueron reemplazadas por almendros. Manuel, antes de comenzar el cultivo de las vides, emprende un viaje en las costas del Mediterráneo para actualizarse y adquirir los conocimientos necesarios para iniciar un cultivo orgánico, absolutamente desconocido en esas zonas.
Las variedades cultivadas son las típicas de Contraveisa como el Tempranillo, la Garnacha, el Pedro Ximenez, a las que en 1984 Manuel añade la primera variedad internacional: el Cabernet Sauvignon. Estos viñedos, que tienen una extensión de 12 hectáreas, son los más altos de Europa, y tienen suelos áridos, pobres en esquistos, con escasas precipitaciones y se cultivan de manera completamente natural. También en la bodega se prohíben todas las intervenciones químicas con el fin de producir vinos ecobiológicos de sabor único e irrepetible, nacidos de la tenacidad de un hombre que quería realizar su sueño.
En el corazón de Andalucía, en el pequeño pueblo de Cadiar, se encuentra la Bodega Barranco Oscuro, una finca de propiedad de Manuel Valenzuela. Manuel, nacido en 1943 en Marchal, es el penúltimo de 9 hermanos, y fue enviado a estudiar con muchos sacrificios por parte de su modesta familia en Guadix, donde obtuvo un diploma y luego en Madrid para convertirse en un experto en química.
La vida frenética de la ciudad no es para él y después de muchas peripecias decide regresar a la serenidad del campo. A finales de 1979, después de casarse con Rosa, junto a su amigo George corona su sueño y se traslada a Granada Alpujarra en la Sierra Contraviesa, donde adquiere la Finca Barranco Oscuro, a 1368 metros de altitud. Esta gran casa de campo fue construida a finales del siglo XIX y dominaba un terreno de más de 100 hectáreas cultivadas principalmente con viñedos y poseía una enorme bodega muy bien organizada.
La llegada de la filoxera había detenido toda actividad y había destruido todas las vides, que fueron reemplazadas por almendros. Manuel, antes de comenzar el cultivo de las vides, emprende un viaje en las costas del Mediterráneo para actualizarse y adquirir los conocimientos necesarios para iniciar un cultivo orgánico, absolutamente desconocido en esas zonas.
Las variedades cultivadas son las típicas de Contraveisa como el Tempranillo, la Garnacha, el Pedro Ximenez, a las que en 1984 Manuel añade la primera variedad internacional: el Cabernet Sauvignon. Estos viñedos, que tienen una extensión de 12 hectáreas, son los más altos de Europa, y tienen suelos áridos, pobres en esquistos, con escasas precipitaciones y se cultivan de manera completamente natural. También en la bodega se prohíben todas las intervenciones químicas con el fin de producir vinos ecobiológicos de sabor único e irrepetible, nacidos de la tenacidad de un hombre que quería realizar su sueño.
