Berti Stefano
Stefano Berti es un viticultor de Ravaldino in Monte, en las colinas forlivesi del área de Predappio, que ha dedicado toda su actividad al Sangiovese de Romagna. Desde hace algunos años está al frente del pequeño viñedo familiar, adquirido por sus padres en 1963, transformado en una dinámica realidad productiva a partir del 2000, siguiendo las indicaciones y el ejemplo del amigo y mentor Michele Satta. Hoy está acompañado por un equipo joven y emprendedor, cada vez más enfocado en la exploración de las diversas posibilidades que el Sangiovese puede ofrecer en un territorio como el de Predappio.
Los viñedos de Stefano Berti se extienden por poco menos de 6 hectáreas en el territorio colinar, donde los suelos arcillosos y calcáreos ofrecen excelentes condiciones para el cultivo de la vid y la excelente vocación para la producción de Sangiovese de Romagna de alta calidad es un hecho comprobado. Junto a los viñedos más viejos, que datan de 1968, se han plantado otros más nuevos eligiendo densidades altas, sistemas de cultivo en cordón espallado y clones de de última generación. A lo largo de los años, con la intención de mejorar progresivamente el fruto de su trabajo, Stefano ha convertido el cultivo primero a la agricultura orgánica y luego a la biodinámica, abolendo cualquier tratamiento sintético en el viñedo. En bodega se prefieren elaboraciones que realcen la sustancia y la carnosidad del fruto, recurriendo a fermentaciones espontáneas con solo levaduras autóctonas y a un envejecimiento en barricas pequeñas o de tamaño medio.
Los vinos de Stefano Berti cuentan, a través de una personalidad franca, limpia y generosa, una de las caras más auténticas y veraces de la Romagna del vino. El objetivo de toda la producción es expresar la identidad de una tierra de altas potencialidades, aún en parte inexploradas. Cada etiqueta es el fruto de un'enfoque estilístico moderno, riguroso y preciso que ha recogido amplios consensos en el público y en la crítica y que se ha establecido como un punto de referencia en el territorio.
Stefano Berti es un viticultor de Ravaldino in Monte, en las colinas forlivesi del área de Predappio, que ha dedicado toda su actividad al Sangiovese de Romagna. Desde hace algunos años está al frente del pequeño viñedo familiar, adquirido por sus padres en 1963, transformado en una dinámica realidad productiva a partir del 2000, siguiendo las indicaciones y el ejemplo del amigo y mentor Michele Satta. Hoy está acompañado por un equipo joven y emprendedor, cada vez más enfocado en la exploración de las diversas posibilidades que el Sangiovese puede ofrecer en un territorio como el de Predappio.
Los viñedos de Stefano Berti se extienden por poco menos de 6 hectáreas en el territorio colinar, donde los suelos arcillosos y calcáreos ofrecen excelentes condiciones para el cultivo de la vid y la excelente vocación para la producción de Sangiovese de Romagna de alta calidad es un hecho comprobado. Junto a los viñedos más viejos, que datan de 1968, se han plantado otros más nuevos eligiendo densidades altas, sistemas de cultivo en cordón espallado y clones de de última generación. A lo largo de los años, con la intención de mejorar progresivamente el fruto de su trabajo, Stefano ha convertido el cultivo primero a la agricultura orgánica y luego a la biodinámica, abolendo cualquier tratamiento sintético en el viñedo. En bodega se prefieren elaboraciones que realcen la sustancia y la carnosidad del fruto, recurriendo a fermentaciones espontáneas con solo levaduras autóctonas y a un envejecimiento en barricas pequeñas o de tamaño medio.
Los vinos de Stefano Berti cuentan, a través de una personalidad franca, limpia y generosa, una de las caras más auténticas y veraces de la Romagna del vino. El objetivo de toda la producción es expresar la identidad de una tierra de altas potencialidades, aún en parte inexploradas. Cada etiqueta es el fruto de un'enfoque estilístico moderno, riguroso y preciso que ha recogido amplios consensos en el público y en la crítica y que se ha establecido como un punto de referencia en el territorio.
