Beside Gin
Beside es una empresa de carácter artesanal, que ha decidido lanzarse en el mundo de los Spirits con entusiasmo y pasión. El proyecto se inserta en la nouvelle vague de los Gin de rostro típicamente territorial. Nace, de hecho, del deseo de dar voz a las atmósferas, a los perfumes y a los aromas de la vegetación espontánea del Mediterráneo, que envuelven los sentidos durante una cálida noche de verano pasada al borde del mar. Como suele suceder, para todas las jóvenes destilerías, el modelo de referencia es siempre el clásico London Dry Gin, un punto de partida imprescindible para cualquiera que quiera atreverse a producir una versión de este histórico destilado del norte de Europa.
La idea básica es crear un Gin capaz de interpretar el placer de estar juntos, de compartir un momento en compañía, concediéndose una experiencia sensorial de carácter único e inolvidable. Sus referencias geográficas se pueden encontrar en los maravillosos paisajes de los pequeños pueblos pesqueros de la costa ligur de las Cinque Terre y en el soleado y acogedor litoral del Cilento. Dos tierras unidas por el mar y por antiguas rutas, surcadas ya por los antiguos navegantes. Si la inspiración está ligada a las tradiciones del Mare Nostrum, el packaging es en cambio moderno y creativo, realizado por el diseñador Mario Di Paolo, que ha elegido una textura táctil de colores vivos y un diseño refinado y elegante, perfectamente coherente con el perfil del Gin.
El Gin ha nacido de la experiencia y del talento del Maestro de arte y oficio Baldo Baldinini, famoso perfumista y licorista. Gracias a su sensibilidad y a su conocimiento del mundo de los perfumes y los aromas, ha sido capaz de fusionar en perfecta armonía los componentes olfativos y gustativos del destilado, creando una pequeña joya. Todas las esencias utilizadas son el fruto de un largo trabajo llevado a cabo en su estudio, un verdadero "olfatorio", donde custodia una infinidad de frascos que contienen esencias y botánicos que provienen de todo el mundo. A una cuidadosa selección de los ingredientes, sigue un proceso de elaboración riguroso. La destilación regala así un Gin de notable finura, intenso aromático y original.
Beside es una empresa de carácter artesanal, que ha decidido lanzarse en el mundo de los Spirits con entusiasmo y pasión. El proyecto se inserta en la nouvelle vague de los Gin de rostro típicamente territorial. Nace, de hecho, del deseo de dar voz a las atmósferas, a los perfumes y a los aromas de la vegetación espontánea del Mediterráneo, que envuelven los sentidos durante una cálida noche de verano pasada al borde del mar. Como suele suceder, para todas las jóvenes destilerías, el modelo de referencia es siempre el clásico London Dry Gin, un punto de partida imprescindible para cualquiera que quiera atreverse a producir una versión de este histórico destilado del norte de Europa.
La idea básica es crear un Gin capaz de interpretar el placer de estar juntos, de compartir un momento en compañía, concediéndose una experiencia sensorial de carácter único e inolvidable. Sus referencias geográficas se pueden encontrar en los maravillosos paisajes de los pequeños pueblos pesqueros de la costa ligur de las Cinque Terre y en el soleado y acogedor litoral del Cilento. Dos tierras unidas por el mar y por antiguas rutas, surcadas ya por los antiguos navegantes. Si la inspiración está ligada a las tradiciones del Mare Nostrum, el packaging es en cambio moderno y creativo, realizado por el diseñador Mario Di Paolo, que ha elegido una textura táctil de colores vivos y un diseño refinado y elegante, perfectamente coherente con el perfil del Gin.
El Gin ha nacido de la experiencia y del talento del Maestro de arte y oficio Baldo Baldinini, famoso perfumista y licorista. Gracias a su sensibilidad y a su conocimiento del mundo de los perfumes y los aromas, ha sido capaz de fusionar en perfecta armonía los componentes olfativos y gustativos del destilado, creando una pequeña joya. Todas las esencias utilizadas son el fruto de un largo trabajo llevado a cabo en su estudio, un verdadero "olfatorio", donde custodia una infinidad de frascos que contienen esencias y botánicos que provienen de todo el mundo. A una cuidadosa selección de los ingredientes, sigue un proceso de elaboración riguroso. La destilación regala así un Gin de notable finura, intenso aromático y original.
