Blažič
La bodega Blažič es una pequeña realidad familiar, que durante más generaciones cultiva viñas y produce vino en Goriška Brda, justo en la frontera entre Eslovenia e Italia. La finca fue fundada en 1890 como una clásica empresa agrícola, que en aquel entonces producía frutas, verduras y poseía algunas viñas. Hoy la propiedad es gestionada por Borut Blažič, quien ha transformado la empresa orientando la producción hacia una viticultura de calidad, destinada a proponer vinos artesanales de alto nivel cualitativo. Siempre fiel a las tradiciones más antiguas de un territorio vocado al cultivo de la vid y en particular de las uvas de baya blanca, Blažič ha conservado un lugar de absoluto relieve para la Rebula o Ribolla Gialla, seguida por el Sauvignonasse -una variedad de origen bordelés, que en Italia fue llamada primero Tokai y ahora es conocida con el nombre de Friulano- la Malvasía, el Sauvignon Blanc y el Chardonnay. En cuanto a las uvas de baya roja, cultiva solo un poco de Cabernet Sauvignon.
constituye la continuación eslovena del Collio Goriziano. El clima es particularmente favorable, templado y siempre muy ventilado. La cadena de los Prealpes protege el área de las perturbaciones provenientes del norte y noreste y la cercanía del mar permite que las suaves brisas acaricien las viñas mitigando las temperaturas. Los terrenos son de antigua origen marina y están constituidos por sedimentaciones de areniscas y margas. Son suelos pedregosos y friables, muy drenantes y ricos en sustancias minerales. Las vides están obligadas a descender en profundidad en busca de sustento y gracias a un sistema radicular muy desarrollado, son capaces de resistir bien a eventuales períodos de sequía, sin sufrir de estrés hídrico. Las viñas cubren en total 9 hectáreas, situadas cerca de Plešivo, Medana, Biljana y tienen una edad media de aproximadamente 50 años.
Las vinificaciones son simples y se realizan con el único objetivo de poner de relieve las características varietales y del terroir. La producción se articula en tres líneas diferentes. Los Vinos Frescos son vinificados y afinados solo en acero y son la expresión más simple, afrutada y fragante de las uvas. Los Vinos Maduros se producen con una selección de uvas provenientes de las viñas más viejas, se afinan en barricas de roble y se embotellan sin filtración. Finalmente, las puntas de diamante de la bodega se presentan en la línea Selección. Etiquetas de alta gama realizadas en un número limitado de botellas y solo en las mejores añadas.
La bodega Blažič es una pequeña realidad familiar, que durante más generaciones cultiva viñas y produce vino en Goriška Brda, justo en la frontera entre Eslovenia e Italia. La finca fue fundada en 1890 como una clásica empresa agrícola, que en aquel entonces producía frutas, verduras y poseía algunas viñas. Hoy la propiedad es gestionada por Borut Blažič, quien ha transformado la empresa orientando la producción hacia una viticultura de calidad, destinada a proponer vinos artesanales de alto nivel cualitativo. Siempre fiel a las tradiciones más antiguas de un territorio vocado al cultivo de la vid y en particular de las uvas de baya blanca, Blažič ha conservado un lugar de absoluto relieve para la Rebula o Ribolla Gialla, seguida por el Sauvignonasse -una variedad de origen bordelés, que en Italia fue llamada primero Tokai y ahora es conocida con el nombre de Friulano- la Malvasía, el Sauvignon Blanc y el Chardonnay. En cuanto a las uvas de baya roja, cultiva solo un poco de Cabernet Sauvignon.
constituye la continuación eslovena del Collio Goriziano. El clima es particularmente favorable, templado y siempre muy ventilado. La cadena de los Prealpes protege el área de las perturbaciones provenientes del norte y noreste y la cercanía del mar permite que las suaves brisas acaricien las viñas mitigando las temperaturas. Los terrenos son de antigua origen marina y están constituidos por sedimentaciones de areniscas y margas. Son suelos pedregosos y friables, muy drenantes y ricos en sustancias minerales. Las vides están obligadas a descender en profundidad en busca de sustento y gracias a un sistema radicular muy desarrollado, son capaces de resistir bien a eventuales períodos de sequía, sin sufrir de estrés hídrico. Las viñas cubren en total 9 hectáreas, situadas cerca de Plešivo, Medana, Biljana y tienen una edad media de aproximadamente 50 años.
Las vinificaciones son simples y se realizan con el único objetivo de poner de relieve las características varietales y del terroir. La producción se articula en tres líneas diferentes. Los Vinos Frescos son vinificados y afinados solo en acero y son la expresión más simple, afrutada y fragante de las uvas. Los Vinos Maduros se producen con una selección de uvas provenientes de las viñas más viejas, se afinan en barricas de roble y se embotellan sin filtración. Finalmente, las puntas de diamante de la bodega se presentan en la línea Selección. Etiquetas de alta gama realizadas en un número limitado de botellas y solo en las mejores añadas.
