Blurry Moon
Blurry Moon es un Gin francés producido por la destilería Maison Gimet, que se encuentra en Occitania, al oeste de la ciudad de Toulouse. La idea de producir una versión original del célebre destilado del norte de Europa nació del deseo de macerar botánicos y aceites esenciales para producir un Gin muy aromático y rico, inspirado en la experiencia adquirida a través de la realización de los ensamblajes de los Armagnac Gimet y del Lactalium Velvet. El destilado se inserta perfectamente en la nouvelle vague, que sobre todo en la última década, ha visto surgir numerosos nuevos protagonistas, deseosos de proponer versiones de Gin artesanales capaces de resaltar una matriz típicamente territorial, alejada de la estandarización anónima de buena parte de la producción industrial.
El proceso de producción comienza con una cuidadosa selección de las materias primas, elegidas con la intención de crear un ensamblaje que, partiendo del modelo clásico del London Dry Gin, sea capaz de distinguirse por un carácter de tipicidad, único y particular. Entre los botánicos utilizados recordamos las ineludibles bayas de enebro, el cilantro, la citronela, la quina y otras hierbas y plantas, todas derivadas de cultivos orgánicos. Según las tradiciones más antiguas, los botánicos se maceran durante mucho tiempo en un alambique de cobre en una base de alcohol de grano al 60% vol. A continuación, se procede a encender el alambique y al inicio del proceso de destilación, con el corte de las cabezas y las colas, de modo que se conserve solo el corazón de la destilación.
El Gin que sale del alambique, caracterizado por intensos perfumes y ricos aromas, tiene una graduación del 75% vol., que luego se reduce al 42% vol. con la adición de un agua purísima y ligera. El Gin se embotella en una original botella de vidrio transparente en forma esférica, cerrada con un lacre negro, que enriquece el empaque con un valioso toque vintage. El Gin Blurry Moon se distingue por una extraordinaria pureza y fineza expresiva, con perfumes delicados y fragantes, que recuerdan la cáscara de limón maduro y la resina de pino marítimo. En el paladar se caracteriza por aromas de menta piperita, de pimienta, cítricos, matices yodados y marinos, sobre un fondo balsámico de bayas de enebro.
Blurry Moon es un Gin francés producido por la destilería Maison Gimet, que se encuentra en Occitania, al oeste de la ciudad de Toulouse. La idea de producir una versión original del célebre destilado del norte de Europa nació del deseo de macerar botánicos y aceites esenciales para producir un Gin muy aromático y rico, inspirado en la experiencia adquirida a través de la realización de los ensamblajes de los Armagnac Gimet y del Lactalium Velvet. El destilado se inserta perfectamente en la nouvelle vague, que sobre todo en la última década, ha visto surgir numerosos nuevos protagonistas, deseosos de proponer versiones de Gin artesanales capaces de resaltar una matriz típicamente territorial, alejada de la estandarización anónima de buena parte de la producción industrial.
El proceso de producción comienza con una cuidadosa selección de las materias primas, elegidas con la intención de crear un ensamblaje que, partiendo del modelo clásico del London Dry Gin, sea capaz de distinguirse por un carácter de tipicidad, único y particular. Entre los botánicos utilizados recordamos las ineludibles bayas de enebro, el cilantro, la citronela, la quina y otras hierbas y plantas, todas derivadas de cultivos orgánicos. Según las tradiciones más antiguas, los botánicos se maceran durante mucho tiempo en un alambique de cobre en una base de alcohol de grano al 60% vol. A continuación, se procede a encender el alambique y al inicio del proceso de destilación, con el corte de las cabezas y las colas, de modo que se conserve solo el corazón de la destilación.
El Gin que sale del alambique, caracterizado por intensos perfumes y ricos aromas, tiene una graduación del 75% vol., que luego se reduce al 42% vol. con la adición de un agua purísima y ligera. El Gin se embotella en una original botella de vidrio transparente en forma esférica, cerrada con un lacre negro, que enriquece el empaque con un valioso toque vintage. El Gin Blurry Moon se distingue por una extraordinaria pureza y fineza expresiva, con perfumes delicados y fragantes, que recuerdan la cáscara de limón maduro y la resina de pino marítimo. En el paladar se caracteriza por aromas de menta piperita, de pimienta, cítricos, matices yodados y marinos, sobre un fondo balsámico de bayas de enebro.
