Boatyard Distillery
Boatyard Distillery es una famosa destilería de Irlanda del Norte. Sus orígenes se remontan a 1890, época en la que fue reconocida la primera destilería legal de la región. Se encuentra a la orilla del Lough Erne, en el condado de Fermanagh y toma su nombre de un antiguo astillero sobre el cual fue construida. La historia reciente cobra vida en 2013, cuando Joe McGirr, tras una larga experiencia en algunas destilerías escocesas, decidió regresar a su tierra natal para dar vida a su proyecto personal: crear un gran Gin de nivel mundial. La producción comenzó en 2016 y pronto llegaron importantes reconocimientos internacionales, que posicionaron las etiquetas de Boatyard Distillery en la cima de la producción. Pronto, el Gin fue adoptado por los bartenders más famosos del mundo, quienes decretaron su éxito también entre el público de los aficionados.
Han bastado pocos años para dar a conocer a Boatyard como la marca más prestigiosa de Gin irlandés y gran parte del éxito se debe a la competencia de un gran equipo de profesionales. Un papel particular fue desempeñado por Órlaith, quien se unió al equipo en 2018 como simple etiquetadora, pero rápidamente mostró un talento extraordinario, que la llevó pronto a ocuparse del proceso de destilación. Las elaboraciones artesanales, de hecho, requieren aún hoy una importante contribución humana para tomar las decisiones fundamentales sobre los tiempos de maceración y los cortes de destilación, para obtener destilados de excepcional intensidad y fineza expresiva. Un savoir-faire que ya forma parte de la empresa y que la distingue de muchas otras realidades de carácter industrial.
se ha eliminado el plástico y se utiliza solo cartón reciclado, así como el envoltorio de los pallets es de material reciclado y reciclable. La fruta utilizada para la producción de los destilados se utiliza luego para hacer bebidas o chutney, las bayas de endrino se utilizan para hacer una conserva y también las botánicas agotadas se reciclan en otras producciones.Boatyard Distillery es una famosa destilería de Irlanda del Norte. Sus orígenes se remontan a 1890, época en la que fue reconocida la primera destilería legal de la región. Se encuentra a la orilla del Lough Erne, en el condado de Fermanagh y toma su nombre de un antiguo astillero sobre el cual fue construida. La historia reciente cobra vida en 2013, cuando Joe McGirr, tras una larga experiencia en algunas destilerías escocesas, decidió regresar a su tierra natal para dar vida a su proyecto personal: crear un gran Gin de nivel mundial. La producción comenzó en 2016 y pronto llegaron importantes reconocimientos internacionales, que posicionaron las etiquetas de Boatyard Distillery en la cima de la producción. Pronto, el Gin fue adoptado por los bartenders más famosos del mundo, quienes decretaron su éxito también entre el público de los aficionados.
Han bastado pocos años para dar a conocer a Boatyard como la marca más prestigiosa de Gin irlandés y gran parte del éxito se debe a la competencia de un gran equipo de profesionales. Un papel particular fue desempeñado por Órlaith, quien se unió al equipo en 2018 como simple etiquetadora, pero rápidamente mostró un talento extraordinario, que la llevó pronto a ocuparse del proceso de destilación. Las elaboraciones artesanales, de hecho, requieren aún hoy una importante contribución humana para tomar las decisiones fundamentales sobre los tiempos de maceración y los cortes de destilación, para obtener destilados de excepcional intensidad y fineza expresiva. Un savoir-faire que ya forma parte de la empresa y que la distingue de muchas otras realidades de carácter industrial.
se ha eliminado el plástico y se utiliza solo cartón reciclado, así como el envoltorio de los pallets es de material reciclado y reciclable. La fruta utilizada para la producción de los destilados se utiliza luego para hacer bebidas o chutney, las bayas de endrino se utilizan para hacer una conserva y también las botánicas agotadas se reciclan en otras producciones.