Bodega Noemia
Además del viejo viñedo de Malbec plantado en 1932, que constituye el núcleo histórico de la empresa y la memoria del territorio, en la finca se han plantado otros viñedos de Malbec, de Pinot Noir y de Cabernet Sauvignon. El ecosistema aún virgen ha inducido desde el principio a elegir un régimen antiguos suelos aluviales, drenantes y muy aptos para la viticultura. El clima es luminoso y soleado, siempre muy ventilado y con fuertes oscilaciones térmicas entre las temperaturas del día y de la noche. El desarrollo de la agricultura y la viticultura en esta desolada región se debe a las obras hidráulicas diseñadas por el ingeniero Cesare Cipolletti, que a principios del '900 trabajó para intentar aprovechar los ríos Limay, Neuquén y río Negro, aumentando su caudal con un complejo y extenso sistema de canales, que aún hoy permite irrigar el Valle del río Negro y también los viñedos de la Bodega Noemia.
Además del viejo viñedo de Malbec plantado en 1932, que constituye el núcleo histórico de la empresa y la memoria del territorio, en la propiedad se han plantado otros viñedos de Malbec, de Pinot Noir y de Cabernet Sauvignon. El ecosistema aún virgen ha llevado desde el principio a elegir un régimen de agricultura biológica, respetuoso de la naturaleza circundante y en línea con la filosofía empresarial, orientada a producir vinos sinceros y honestos, capaces de transferir directamente en la copa los aromas de la uva y las características del terroir. Todas las cosechas se realizan manualmente, las vinificaciones son simples, a menudo realizadas con levaduras indígenas, y se llevan a cabo en grandes tinajas de madera abiertas, en cubas de cemento o en tanques de acero inoxidable. Para los afinamientos se utilizan barricas de roble de 600 litros y barricas, con un 15% de maderas nuevas cada año.
Además del viejo viñedo de Malbec plantado en 1932, que constituye el núcleo histórico de la empresa y la memoria del territorio, en la finca se han plantado otros viñedos de Malbec, de Pinot Noir y de Cabernet Sauvignon. El ecosistema aún virgen ha inducido desde el principio a elegir un régimen antiguos suelos aluviales, drenantes y muy aptos para la viticultura. El clima es luminoso y soleado, siempre muy ventilado y con fuertes oscilaciones térmicas entre las temperaturas del día y de la noche. El desarrollo de la agricultura y la viticultura en esta desolada región se debe a las obras hidráulicas diseñadas por el ingeniero Cesare Cipolletti, que a principios del '900 trabajó para intentar aprovechar los ríos Limay, Neuquén y río Negro, aumentando su caudal con un complejo y extenso sistema de canales, que aún hoy permite irrigar el Valle del río Negro y también los viñedos de la Bodega Noemia.
Además del viejo viñedo de Malbec plantado en 1932, que constituye el núcleo histórico de la empresa y la memoria del territorio, en la propiedad se han plantado otros viñedos de Malbec, de Pinot Noir y de Cabernet Sauvignon. El ecosistema aún virgen ha llevado desde el principio a elegir un régimen de agricultura biológica, respetuoso de la naturaleza circundante y en línea con la filosofía empresarial, orientada a producir vinos sinceros y honestos, capaces de transferir directamente en la copa los aromas de la uva y las características del terroir. Todas las cosechas se realizan manualmente, las vinificaciones son simples, a menudo realizadas con levaduras indígenas, y se llevan a cabo en grandes tinajas de madera abiertas, en cubas de cemento o en tanques de acero inoxidable. Para los afinamientos se utilizan barricas de roble de 600 litros y barricas, con un 15% de maderas nuevas cada año.
