Borgo dei Posseri
La bodega Borgo dei Posseri representa un ejemplo interesante de viticultura montanara que se nutre de la tradición trentina, reinterpretándola en clave moderna. Situada en el pueblo campesino sobre Ala, fue fundada en 1999 por Martin Mainenti, quien decidió dejar Milán y regresar a su tierra natal para dar vida a un sueño y dedicarse en cuerpo y alma, junto a su familia y la amiga Maria Marangoni, a la producción de vinos que encapsularan el alma fresca del Trentino.
Los viñedos de Borgo dei Posseri se extienden por 21 hectáreas en una soleada meseta montañosa entre Ala, la ciudad de Velluto y las Pequeñas Dolomitas. Las vides, cultivadas rigurosamente en guyot, se alzan a una altitud que varía de 550 a 700 metros sobre el nivel del mar y forman pequeñas parcelas, que se alternan con bosques, prados y pastos. La zona se caracteriza por vientos constantes que provienen del sur y del norte y por suelos calcáreo-limosos, mezclados con grandes rocas de dolomita. Los viñedos están expuestos principalmente al oeste y noroeste. Estas condiciones pedoclimáticas únicas hacen de la zona un hábitat ideal para la cultivo de la vid en un contexto no intensivo.
La filosofía productiva de Borgo dei Posseri está orientada a la valorización de las peculiaridades ambientales: los viñedos se distribuyen en parcelas con características morfológicas, de ubicación y microclima diferentes. Se observan áreas más pendientes, cubiertas de bosque, que se alternan con superficies más planas, en parte terrazadas. Con el fin de realizar etiquetas de calidad y de carácter original y bien definido, la bodega ha apostado por las variedades internacionales: las variedades cultivadas principalmente son Muller Thurgau, Pinot Nero, Merlot, Sauvignon y Chardonnay. Además, se han seleccionado cuidadosamente las jóvenes vides, provenientes de las zonas más aptas de Europa. En el viñedo se presta especial atención al uso de productos fitosanitarios en combinación con tratamientos biológicos y el trabajo mecánico del bajo de la fila: se excluye absolutamente el uso de herbicidas. Los vinos de Borgo dei Posseri poseen una fuerte expresividad territorial junto con un estilo único, basado en sinceridad, finesa y elegancia. Son expresiones en continua evolución y precisamente por eso capaces de contar con autenticidad la esencia mineral de las montañas de Trentino.
La bodega Borgo dei Posseri representa un ejemplo interesante de viticultura montanara que se nutre de la tradición trentina, reinterpretándola en clave moderna. Situada en el pueblo campesino sobre Ala, fue fundada en 1999 por Martin Mainenti, quien decidió dejar Milán y regresar a su tierra natal para dar vida a un sueño y dedicarse en cuerpo y alma, junto a su familia y la amiga Maria Marangoni, a la producción de vinos que encapsularan el alma fresca del Trentino.
Los viñedos de Borgo dei Posseri se extienden por 21 hectáreas en una soleada meseta montañosa entre Ala, la ciudad de Velluto y las Pequeñas Dolomitas. Las vides, cultivadas rigurosamente en guyot, se alzan a una altitud que varía de 550 a 700 metros sobre el nivel del mar y forman pequeñas parcelas, que se alternan con bosques, prados y pastos. La zona se caracteriza por vientos constantes que provienen del sur y del norte y por suelos calcáreo-limosos, mezclados con grandes rocas de dolomita. Los viñedos están expuestos principalmente al oeste y noroeste. Estas condiciones pedoclimáticas únicas hacen de la zona un hábitat ideal para la cultivo de la vid en un contexto no intensivo.
La filosofía productiva de Borgo dei Posseri está orientada a la valorización de las peculiaridades ambientales: los viñedos se distribuyen en parcelas con características morfológicas, de ubicación y microclima diferentes. Se observan áreas más pendientes, cubiertas de bosque, que se alternan con superficies más planas, en parte terrazadas. Con el fin de realizar etiquetas de calidad y de carácter original y bien definido, la bodega ha apostado por las variedades internacionales: las variedades cultivadas principalmente son Muller Thurgau, Pinot Nero, Merlot, Sauvignon y Chardonnay. Además, se han seleccionado cuidadosamente las jóvenes vides, provenientes de las zonas más aptas de Europa. En el viñedo se presta especial atención al uso de productos fitosanitarios en combinación con tratamientos biológicos y el trabajo mecánico del bajo de la fila: se excluye absolutamente el uso de herbicidas. Los vinos de Borgo dei Posseri poseen una fuerte expresividad territorial junto con un estilo único, basado en sinceridad, finesa y elegancia. Son expresiones en continua evolución y precisamente por eso capaces de contar con autenticidad la esencia mineral de las montañas de Trentino.
