Borgo Salcetino

abundancia de galestro. Además, las uvas se benefician de las importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche que caracterizan la zona de Radda in Chianti. La vendimia se realiza completamente a mano y las uvas se vinifican en rojo mediante fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, con completo desarrollo de la fermentación maloláctica. En cambio, los posteriores envejecimientos tienen lugar en barricas de roble durante períodos más o menos prolongados según el vino en cuestión.

 

abundancia de galestro. Además, las uvas se benefician de las importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche que caracterizan la zona de Radda in Chianti. La vendimia se realiza completamente a mano y las uvas se vinifican en rojo mediante fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, con completo desarrollo de la fermentación maloláctica. En cambio, los posteriores envejecimientos tienen lugar en barricas de roble durante períodos más o menos prolongados según el vino en cuestión.

Las etiquetas producidas por la bodega Borgo Salcetino son cuatro: el ‘Rossole’, un “Supertuscan” de uvas Sangiovese y Colorino; el Chianti Classico, expresión de gran tipicidad del territorio de Radda in Chianti; el Chianti Classico Riserva ‘Lucarello’, interpretación compleja y de gran longevidad; y el Chianti Classico Gran Selezione ‘I Salci’, un vino tinto estructurado y elegante. En general, se trata de vinos altamente territoriales capaces de transmitir la esencia de la zona de Radda in Chianti.