Bottega del Coffeemaker
La marca italiana Bottega del CoffeeMaker nació en 2022 de la colaboración entre Federico Raso y Alfredo La Cava con la voluntad de fusionar el mundo del café con el de los destilados, creando así ‘espíritus’ no convencionales. Federico es un talentoso barista que se clasificó entre los mejores 5 baristas de Italia en el Campeonato Italiano de Cafetería de 2019, mientras que Alfredo es un hábil aromatizador que puede presumir de aproximadamente 40 años de experiencia en el sector. Fundamental ha sido precisamente el trabajo de Alfredo en entender cómo destilar mejor el café, un ingrediente raramente utilizado en el mundo de los spirits. La marca tiene su sede en Chieri, en la provincia de Turín, lugar donde, según metódicos métodos artesanales, Federico y Alfredo, respectivamente el experto en café y el destilador artesanal, dan vida a singulares gins de calidad premium.
Para la producción de sus destilados, la realidad ‘del CoffeeMaker’ realiza una cuidadosa selección de ingredientes, entre los que se incluyen café de varias orígenes, pomelo, cilantro y enebro. Cada ingrediente se somete a un proceso de destilación separado, técnica que permite de equilibrar perfectamente los aromas de las botánicas, dando lugar a una combinación de gran armonía. Además de la calidad, la realidad ‘del CoffeeMaker’ pone una mirada atenta a la sostenibilidad ambiental, por lo que se utilizan exclusivamente botellas de vidrio 100% reciclado para envasar los gins, sin además el uso de ningún collarín de plástico.
El primer destilado producido por la joven marca Bottega del CoffeeMaker es ‘El Etíope’, un gin aromatizado con café de carácter intenso y sorprendente, absolutamente original. A este se suman hoy el Vermut ‘El Burundés’ y el Bitter ‘El Brasileño’, para dar a dos grandes tradiciones italianas, la cafetería y la mixología, un 'twist' especial
La marca italiana Bottega del CoffeeMaker nació en 2022 de la colaboración entre Federico Raso y Alfredo La Cava con la voluntad de fusionar el mundo del café con el de los destilados, creando así ‘espíritus’ no convencionales. Federico es un talentoso barista que se clasificó entre los mejores 5 baristas de Italia en el Campeonato Italiano de Cafetería de 2019, mientras que Alfredo es un hábil aromatizador que puede presumir de aproximadamente 40 años de experiencia en el sector. Fundamental ha sido precisamente el trabajo de Alfredo en entender cómo destilar mejor el café, un ingrediente raramente utilizado en el mundo de los spirits. La marca tiene su sede en Chieri, en la provincia de Turín, lugar donde, según metódicos métodos artesanales, Federico y Alfredo, respectivamente el experto en café y el destilador artesanal, dan vida a singulares gins de calidad premium.
Para la producción de sus destilados, la realidad ‘del CoffeeMaker’ realiza una cuidadosa selección de ingredientes, entre los que se incluyen café de varias orígenes, pomelo, cilantro y enebro. Cada ingrediente se somete a un proceso de destilación separado, técnica que permite de equilibrar perfectamente los aromas de las botánicas, dando lugar a una combinación de gran armonía. Además de la calidad, la realidad ‘del CoffeeMaker’ pone una mirada atenta a la sostenibilidad ambiental, por lo que se utilizan exclusivamente botellas de vidrio 100% reciclado para envasar los gins, sin además el uso de ningún collarín de plástico.
El primer destilado producido por la joven marca Bottega del CoffeeMaker es ‘El Etíope’, un gin aromatizado con café de carácter intenso y sorprendente, absolutamente original. A este se suman hoy el Vermut ‘El Burundés’ y el Bitter ‘El Brasileño’, para dar a dos grandes tradiciones italianas, la cafetería y la mixología, un 'twist' especial
