Brezza Giacomo
La familia Brezza cultiva viñedos y produce vinos en Barolo desde 1885. La bodega se encuentra cerca del centro histórico del antiguo pueblo de Barolo, a pocos pasos de los viñedos de la empresa y del restaurante y del hotel familiar. Fue fundada a principios del '900 por Giacomo Brezza, quien junto a su padre Antonio, comenzó la actividad de embotellado en 1910, siendo un verdadero pionero del territorio. Hoy al timón de la empresa está la cuarta generación, que continúa en el signo de la tradición, produciendo una gama de etiquetas de rostro clásico, que interpretan de manera auténtica y sincera las mejores características del terroir de las Langhe.
Actualmente la finca se extiende sobre una superficie de aproximadamente 23 hectáreas, de las cuales unas veinte están cultivadas con viñedos, 16 dentro de la denominación Barolo, y el resto destinado a bosques y avellanos. La gestión agronómica sigue los principios de la agricultura biológica certificada, en pleno respeto del medio ambiente circundante, con el objetivo de producir uvas sanas y de valorizar al máximo el territorio de
Langhe. Entre las hileras se utiliza la práctica del abono verde para aumentar la biodiversidad en la viña y la fertilidad natural de los suelos. Los suelos se trabajan con maquinaria ligera, para evitar la compactación del terreno y las podas se realizan con gran cuidado, incluso para preservar un patrimonio de viejas viñas, que en algunos casos alcanza los 75 años de edad.Las vendimias se realizan manualmente cuando las uvas han alcanzado la máxima madurez, con selección en la viña de los mejores racimos. Las vinificaciones se llevan a cabo a temperatura controlada y con la mínima intervención, buscando preservar las características varietales de la variedad y las peculiaridades de cada terroir. También los afinamientos se realizan con el máximo respeto al vino, utilizando sobre todo grandes barricas de roble de Eslavonia no tostadas, para garantizar una lenta maduración y evolución, sin cesión de aromas boisés. La producción está orientada a valorizar las variedades típicas del territorio y en particular los autóctonos Nebbiolo, Freisa, Barbera, Dolcetto, con la excepción del Chardonnay, que
ha demostrado una excelente adaptación al terroir.La familia Brezza cultiva viñedos y produce vinos en Barolo desde 1885. La bodega se encuentra cerca del centro histórico del antiguo pueblo de Barolo, a pocos pasos de los viñedos de la empresa y del restaurante y del hotel familiar. Fue fundada a principios del '900 por Giacomo Brezza, quien junto a su padre Antonio, comenzó la actividad de embotellado en 1910, siendo un verdadero pionero del territorio. Hoy al timón de la empresa está la cuarta generación, que continúa en el signo de la tradición, produciendo una gama de etiquetas de rostro clásico, que interpretan de manera auténtica y sincera las mejores características del terroir de las Langhe.
Actualmente la finca se extiende sobre una superficie de aproximadamente 23 hectáreas, de las cuales unas veinte están cultivadas con viñedos, 16 dentro de la denominación Barolo, y el resto destinado a bosques y avellanos. La gestión agronómica sigue los principios de la agricultura biológica certificada, en pleno respeto del medio ambiente circundante, con el objetivo de producir uvas sanas y de valorizar al máximo el territorio de
Langhe. Entre las hileras se utiliza la práctica del abono verde para aumentar la biodiversidad en la viña y la fertilidad natural de los suelos. Los suelos se trabajan con maquinaria ligera, para evitar la compactación del terreno y las podas se realizan con gran cuidado, incluso para preservar un patrimonio de viejas viñas, que en algunos casos alcanza los 75 años de edad.Las vendimias se realizan manualmente cuando las uvas han alcanzado la máxima madurez, con selección en la viña de los mejores racimos. Las vinificaciones se llevan a cabo a temperatura controlada y con la mínima intervención, buscando preservar las características varietales de la variedad y las peculiaridades de cada terroir. También los afinamientos se realizan con el máximo respeto al vino, utilizando sobre todo grandes barricas de roble de Eslavonia no tostadas, para garantizar una lenta maduración y evolución, sin cesión de aromas boisés. La producción está orientada a valorizar las variedades típicas del territorio y en particular los autóctonos Nebbiolo, Freisa, Barbera, Dolcetto, con la excepción del Chardonnay, que
ha demostrado una excelente adaptación al terroir.
