Bulli
La bodega Bulli se encuentra en la provincia de Piacenza, en el pequeño pueblo de Bacedasco Alto, tierra de vinos espumosos, como el Gutturnio o el Ortrugo, elaborados aún según la antigua arte de la refermentación ancestral en botella. Se trata de vinos conviviales y gastronómicos, adecuados para quienes no quieren perderse en tecnicismos o perfeccionismos particulares, sino dedicados a quienes aprecian las burbujas ligeras, territoriales y espontáneas, capaces de aportar un toque de alegría y despreocupación a la mesa del día a día. Detrás de toda la sinceridad y autenticidad del maravilloso mundo de los vinos Bulli se oculta la figura del viticultor-propietario Leonardo, un hombre generoso, hospitalario y soleado, que ama su tierra y su trabajo. Una historia muy antigua que Leonardo ama explicar descorchando sus burbujas y degustándolas frente a un buen plato de embutidos locales. El primer testimonio de la bodega es un medallón que fue encontrado en las bodegas y que confirma cómo ya a principios de 1900 esta realidad vitivinícola, guiada por la familia Bulli y algunos socios de Bélgica, producía vinos destinados al mercado. La bodega pasó primero en 1960 al padre Luigi y solo en 1999 a Leonardo.
La filosofía de los Bulli se inspira en los principios del vino artesanal y genuino, hecho aún según las antiguas recetas campesinas. En principio, el trabajo entre las viñas es fundamental para llegar a un producto final agradable y sano; de hecho, el suelo no se trata con ningún expediente químico o producto sintético, dejando que el fruto se cargue de aromas y sabores de su tierra. También en la bodega se continúa de manera espontánea y poco intervencionista, dejando que el vino refermente en botella con sus propias levaduras indígenas y sin ninguna adición de sulfitos.
Los vinos Bulli cuentan toda la frescura campesina de los colli piacentini. Expresiones rústicas y vivaces, agradables y bebibles, de gran simplicidad y ligereza, para beber de un trago en su fresca juventud.
La bodega Bulli se encuentra en la provincia de Piacenza, en el pequeño pueblo de Bacedasco Alto, tierra de vinos espumosos, como el Gutturnio o el Ortrugo, elaborados aún según la antigua arte de la refermentación ancestral en botella. Se trata de vinos conviviales y gastronómicos, adecuados para quienes no quieren perderse en tecnicismos o perfeccionismos particulares, sino dedicados a quienes aprecian las burbujas ligeras, territoriales y espontáneas, capaces de aportar un toque de alegría y despreocupación a la mesa del día a día. Detrás de toda la sinceridad y autenticidad del maravilloso mundo de los vinos Bulli se oculta la figura del viticultor-propietario Leonardo, un hombre generoso, hospitalario y soleado, que ama su tierra y su trabajo. Una historia muy antigua que Leonardo ama explicar descorchando sus burbujas y degustándolas frente a un buen plato de embutidos locales. El primer testimonio de la bodega es un medallón que fue encontrado en las bodegas y que confirma cómo ya a principios de 1900 esta realidad vitivinícola, guiada por la familia Bulli y algunos socios de Bélgica, producía vinos destinados al mercado. La bodega pasó primero en 1960 al padre Luigi y solo en 1999 a Leonardo.
La filosofía de los Bulli se inspira en los principios del vino artesanal y genuino, hecho aún según las antiguas recetas campesinas. En principio, el trabajo entre las viñas es fundamental para llegar a un producto final agradable y sano; de hecho, el suelo no se trata con ningún expediente químico o producto sintético, dejando que el fruto se cargue de aromas y sabores de su tierra. También en la bodega se continúa de manera espontánea y poco intervencionista, dejando que el vino refermente en botella con sus propias levaduras indígenas y sin ninguna adición de sulfitos.
Los vinos Bulli cuentan toda la frescura campesina de los colli piacentini. Expresiones rústicas y vivaces, agradables y bebibles, de gran simplicidad y ligereza, para beber de un trago en su fresca juventud.
