Ca' del Baio
La bodega Ca’ del Baio se encuentra en Treiso, en la provincia de Cuneo, en el corazón de las Langhe Albesi. Fue fundada en 1880, pero el mérito de su reciente éxito es de Giulio Grasso, de las generaciones que lo precedieron inmediatamente y de la que lo sigue, formada por las hijas Paola, Valentina y Federica, ya listas para seguir las huellas de su padre en el viñedo y en la bodega.
La filosofía productiva, que tiene como objetivo la perfecta armonía con su territorio, se resume en las palabras de Giulio: "El vino se hace en el viñedo, donde se conserva la tipicidad de la variedad, se cuidan los clones viejos, se trabaja con pasión y experiencia, día a día, temporada tras temporada". La atención campesina, excelentes exposiciones, un solo deshierbe en primavera, simplicidad, nada de trucos y atajos y mucho sentido común son los principales ingredientes de Ca' del Baio, la receta para producir vinos típicos y territoriales capaces de imponerse, por su hermosa naturalidad, en un panorama tan concurrido y competitivo como el de Barbaresco.
se extienden por 25 hectáreas, distribuidas en los territorios de Treiso y Barbaresco. Los viñedos de Nebbiolo de Barbaresco, además, se dividen en los 4 cru de Valgrande, Marcarini, Asili y Pora. Aquí nacen, también gracias a la importante consultoría de Giuseppe Caviola, vinos de calidad magnífica, que reflejan el territorio al que pertenecen y el fruto del cual nacen. Se trata de vinos de carácter y personalidad, de estilo inconfundible, bien calibrado entre fuerza y elegancia.La bodega Ca’ del Baio se encuentra en Treiso, en la provincia de Cuneo, en el corazón de las Langhe Albesi. Fue fundada en 1880, pero el mérito de su reciente éxito es de Giulio Grasso, de las generaciones que lo precedieron inmediatamente y de la que lo sigue, formada por las hijas Paola, Valentina y Federica, ya listas para seguir las huellas de su padre en el viñedo y en la bodega.
La filosofía productiva, que tiene como objetivo la perfecta armonía con su territorio, se resume en las palabras de Giulio: "El vino se hace en el viñedo, donde se conserva la tipicidad de la variedad, se cuidan los clones viejos, se trabaja con pasión y experiencia, día a día, temporada tras temporada". La atención campesina, excelentes exposiciones, un solo deshierbe en primavera, simplicidad, nada de trucos y atajos y mucho sentido común son los principales ingredientes de Ca' del Baio, la receta para producir vinos típicos y territoriales capaces de imponerse, por su hermosa naturalidad, en un panorama tan concurrido y competitivo como el de Barbaresco.
se extienden por 25 hectáreas, distribuidas en los territorios de Treiso y Barbaresco. Los viñedos de Nebbiolo de Barbaresco, además, se dividen en los 4 cru de Valgrande, Marcarini, Asili y Pora. Aquí nacen, también gracias a la importante consultoría de Giuseppe Caviola, vinos de calidad magnífica, que reflejan el territorio al que pertenecen y el fruto del cual nacen. Se trata de vinos de carácter y personalidad, de estilo inconfundible, bien calibrado entre fuerza y elegancia.