Caciorgna Pietro
Pietro Caciorgna es un viticultor originario de las Marche y afincado en Toscana que hoy produce grandes vinos en el Etna y en la provincia de Siena, impulsado por la voluntad de revelar la vocación de dos de los territorios vitivinícolas más preciados de toda Italia. La bodega histórica tiene su sede en el municipio senés de Casole d’Elsa, donde la familia Caciorgna vive desde 1953 dedicándose al cultivo de frutas y hortalizas y a la cría de ganado de raza Chianina. En 2004, Pietro realiza la primera cosecha destinada a la comercialización y no más al autoconsumo, gestionando la finca junto a su esposa Elda. Dos años más tarde se produce la llegada al Etna, después de que Pietro, invitado por el célebre productor Marco de Grazia, se enamora de esta tierra única decidiendo comprar un pequeño viñedo de Nerello Mascalese en el municipio de Castiglione di Sicilia.
En Toscana, Pietro Caciorgna cultiva poco más de 2 hectáreas de Sangiovese plantadas en suelos de origen volcánico ligeramente arenosos, dentro del pequeño cru Osteria delle Macchie, a 250 metros de altitud. En cambio, en el Etna se cultivan viñas de Nerello Mascalese y Carricante situadas entre los 700 y 800 metros sobre el nivel del mar, en los municipios de Castiglione di Sicilia y Randazzo, donde los suelos se caracterizan por la abundante presencia de arena negra y sales minerales. El punto clave del espíritu vitícola de Pietro es producir en respeto al medio ambiente, excluyendo por lo tanto el uso de fertilizantes químicos y fitofármacos. Al mismo tiempo, en la bodega se utilizan las herramientas y tecnologías más modernas del sector. Para los tintos, las fermentaciones tienen lugar en acero, mientras que los envejecimientos se llevan a cabo en barricas de roble francés, de primer o de más pasajes.
La producción de la bodega Pietro Caciorgna está centrada en los vinos tintos, exclusivamente de Sangiovese para la finca toscana y de Nerello Mascalese para la finca etnea, de los cuales tienen origen interpretaciones basadas en la refinada suavidad gustativa. En 2007, Pietro tuvo la satisfacción de ver reconocida la DOC al municipio de Casole d’Elsa como “Terre di Casole Sangiovese”, como testimonio
Pietro Caciorgna es un viticultor originario de las Marche y afincado en Toscana que hoy produce grandes vinos en el Etna y en la provincia de Siena, impulsado por la voluntad de revelar la vocación de dos de los territorios vitivinícolas más preciados de toda Italia. La bodega histórica tiene su sede en el municipio senés de Casole d’Elsa, donde la familia Caciorgna vive desde 1953 dedicándose al cultivo de frutas y hortalizas y a la cría de ganado de raza Chianina. En 2004, Pietro realiza la primera cosecha destinada a la comercialización y no más al autoconsumo, gestionando la finca junto a su esposa Elda. Dos años más tarde se produce la llegada al Etna, después de que Pietro, invitado por el célebre productor Marco de Grazia, se enamora de esta tierra única decidiendo comprar un pequeño viñedo de Nerello Mascalese en el municipio de Castiglione di Sicilia.
En Toscana, Pietro Caciorgna cultiva poco más de 2 hectáreas de Sangiovese plantadas en suelos de origen volcánico ligeramente arenosos, dentro del pequeño cru Osteria delle Macchie, a 250 metros de altitud. En cambio, en el Etna se cultivan viñas de Nerello Mascalese y Carricante situadas entre los 700 y 800 metros sobre el nivel del mar, en los municipios de Castiglione di Sicilia y Randazzo, donde los suelos se caracterizan por la abundante presencia de arena negra y sales minerales. El punto clave del espíritu vitícola de Pietro es producir en respeto al medio ambiente, excluyendo por lo tanto el uso de fertilizantes químicos y fitofármacos. Al mismo tiempo, en la bodega se utilizan las herramientas y tecnologías más modernas del sector. Para los tintos, las fermentaciones tienen lugar en acero, mientras que los envejecimientos se llevan a cabo en barricas de roble francés, de primer o de más pasajes.
La producción de la bodega Pietro Caciorgna está centrada en los vinos tintos, exclusivamente de Sangiovese para la finca toscana y de Nerello Mascalese para la finca etnea, de los cuales tienen origen interpretaciones basadas en la refinada suavidad gustativa. En 2007, Pietro tuvo la satisfacción de ver reconocida la DOC al municipio de Casole d’Elsa como “Terre di Casole Sangiovese”, como testimonio
