Camerlengo
Camerlengo es una bodega de Basilicata que produce vinos territoriales de calidad y representa una realidad vitivinícola de referencia sobre todo para los amantes del Aglianico. Situada en Rapolla, en la provincia de Potenza, la bodega pertenecía a Giovanni Falaguerra, que producía vino y aceite en esta área desde 1800. Antonio Cascarano, nieto de Giovanni, ha querido combinar su profesión de arquitecto con la pasión por el vino, recuperando las viejas viñas y la bodega de su abuelo excavada en tufo.
El viñedo de Camerlengo se extiende por 4 hectáreas en las laderas del Monte Vulture, un volcán apagado de época prehistórica que ofrece suelos y clima ideales para la viticultura: las vides crecen en terrenos tufáceos ricos en sílice y potasio, que confieren a las uvas una buena acidez y al vino una agradable frescura, y disfrutan del clima templado y de las fuertes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. El viñedo está dividido en dos cuerpos: Piano di Croce, una terraza cultivada con Aglianico que da a la cercana Barile, y Toppo d’Avuzzo, donde se cultivan Malvasia di Rapolla, SantaSofia (clon de Fiano) y Cinguli. La conducción del viñedo es biológica, con el objetivo de preservar la naturaleza y su biodiversidad y trabajar siguiendo sus ritmos. El monitoreo en la viña es casi diario, con un sistema de lucha preventiva para mantener el viñedo saludable. Antonio está en contra de manipulaciones y adiciones tanto en la viña como en la bodega: fermentación sobre las levaduras indígenas y prensado suave, ninguna clarificación ni filtración.
Antonio es un personaje cautivador y positivo y sus vinos son igualmente intensos y explosivos. Su objetivo productivo es hacer que el Aglianico del Vulture exprese al máximo su potencial, volviendo a una agricultura natural y a un trabajo en bodega que aproveche los tiempos adecuados. Los vinos de Camerlengo demuestran tener un gran carácter, son vinos para esperar con paciencia y nunca son obvios.
Camerlengo es una bodega de Basilicata que produce vinos territoriales de calidad y representa una realidad vitivinícola de referencia sobre todo para los amantes del Aglianico. Situada en Rapolla, en la provincia de Potenza, la bodega pertenecía a Giovanni Falaguerra, que producía vino y aceite en esta área desde 1800. Antonio Cascarano, nieto de Giovanni, ha querido combinar su profesión de arquitecto con la pasión por el vino, recuperando las viejas viñas y la bodega de su abuelo excavada en tufo.
El viñedo de Camerlengo se extiende por 4 hectáreas en las laderas del Monte Vulture, un volcán apagado de época prehistórica que ofrece suelos y clima ideales para la viticultura: las vides crecen en terrenos tufáceos ricos en sílice y potasio, que confieren a las uvas una buena acidez y al vino una agradable frescura, y disfrutan del clima templado y de las fuertes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. El viñedo está dividido en dos cuerpos: Piano di Croce, una terraza cultivada con Aglianico que da a la cercana Barile, y Toppo d’Avuzzo, donde se cultivan Malvasia di Rapolla, SantaSofia (clon de Fiano) y Cinguli. La conducción del viñedo es biológica, con el objetivo de preservar la naturaleza y su biodiversidad y trabajar siguiendo sus ritmos. El monitoreo en la viña es casi diario, con un sistema de lucha preventiva para mantener el viñedo saludable. Antonio está en contra de manipulaciones y adiciones tanto en la viña como en la bodega: fermentación sobre las levaduras indígenas y prensado suave, ninguna clarificación ni filtración.
Antonio es un personaje cautivador y positivo y sus vinos son igualmente intensos y explosivos. Su objetivo productivo es hacer que el Aglianico del Vulture exprese al máximo su potencial, volviendo a una agricultura natural y a un trabajo en bodega que aproveche los tiempos adecuados. Los vinos de Camerlengo demuestran tener un gran carácter, son vinos para esperar con paciencia y nunca son obvios.
