Cameronbridge - Tanqueray
Costeada por el río escocés Leven, Cameronbridge representa la más grande destilería de cereales de toda Europa, así como una de las más antiguas de Escocia, renombrada por sus valiosas expresiones de whisky y ginebra. Su historia comenzó en 1824 y está estrechamente ligada a las familias Haig y Stein, dedicadas durante siglos a la producción de whisky. La destilería fue fundada en Windygates, en las Tierras Bajas, por John Haig, hijo del padre homónimo y de Margaret Stein, quien en 1829 instaló el alambique de columna diseñado por su primo Robert Stein, convirtiéndose en uno de los primeros en producir whisky de grano con este método. En 1865, John estableció una alianza con otras destilerías de grano, colaboración que se oficializó en 1877 con la creación de Distillers Company Limited (DCL), que en ese momento poseía el 75% de toda la producción de scotch whisky. Con el tiempo, DCL evolucionará en el importante grupo británico Diageo, un coloso en el sector de los destilados al que actualmente pertenece Cameronbridge. Desde 1998, Diageo ha centralizado en la destilería Cameronbridge, la más importante del grupo, también la producción de ginebra Tanqueray, ginebra Gordon y vodka Smirnoff, todas marcas de propiedad de Diageo.
Centrándonos en la producción de Tanqueray, la receta ha permanecido inalterada desde que fue creada por primera vez por Charles Tanqueray en 1830, basada en el uso de cuatro botánicos principales: el enebro toscano, la raíz de angélica, el cilantro y la regaliz, ingredientes que confieren a las ginebras un estilo fresco y seco. La selección de estos extractos vegetales es crucial para la calidad del producto final y también el agua juega un papel fundamental en este proceso. En particular, el agua desmineralizada se mezcla con la de una fuente subterránea y se añade al destilado de grano antes de la infusión con los botánicos, para no deteriorar los extractos vegetales garantizando la integridad y la fineza aromática.
Los London Dry Gin Cameronbridge – Tanqueray destacan por su sabor rico y pleno, de notable equilibrio. Destilados para disfrutar solos, lisos, pero perfectos también en la mixología, para la preparación de los cócteles más variados.
Costeada por el río escocés Leven, Cameronbridge representa la más grande destilería de cereales de toda Europa, así como una de las más antiguas de Escocia, renombrada por sus valiosas expresiones de whisky y ginebra. Su historia comenzó en 1824 y está estrechamente ligada a las familias Haig y Stein, dedicadas durante siglos a la producción de whisky. La destilería fue fundada en Windygates, en las Tierras Bajas, por John Haig, hijo del padre homónimo y de Margaret Stein, quien en 1829 instaló el alambique de columna diseñado por su primo Robert Stein, convirtiéndose en uno de los primeros en producir whisky de grano con este método. En 1865, John estableció una alianza con otras destilerías de grano, colaboración que se oficializó en 1877 con la creación de Distillers Company Limited (DCL), que en ese momento poseía el 75% de toda la producción de scotch whisky. Con el tiempo, DCL evolucionará en el importante grupo británico Diageo, un coloso en el sector de los destilados al que actualmente pertenece Cameronbridge. Desde 1998, Diageo ha centralizado en la destilería Cameronbridge, la más importante del grupo, también la producción de ginebra Tanqueray, ginebra Gordon y vodka Smirnoff, todas marcas de propiedad de Diageo.
Centrándonos en la producción de Tanqueray, la receta ha permanecido inalterada desde que fue creada por primera vez por Charles Tanqueray en 1830, basada en el uso de cuatro botánicos principales: el enebro toscano, la raíz de angélica, el cilantro y la regaliz, ingredientes que confieren a las ginebras un estilo fresco y seco. La selección de estos extractos vegetales es crucial para la calidad del producto final y también el agua juega un papel fundamental en este proceso. En particular, el agua desmineralizada se mezcla con la de una fuente subterránea y se añade al destilado de grano antes de la infusión con los botánicos, para no deteriorar los extractos vegetales garantizando la integridad y la fineza aromática.
Los London Dry Gin Cameronbridge – Tanqueray destacan por su sabor rico y pleno, de notable equilibrio. Destilados para disfrutar solos, lisos, pero perfectos también en la mixología, para la preparación de los cócteles más variados.
