Cantina Rotaliana

La Cantina Rotaliana es una histórica bodega cooperativa que cuenta con más de 80 años de experiencia y alberga en su interior un alto número de viticultores que cultivan uvas autóctonas en la llanura Rotaliana y en otras zonas como el Valle de Non y el Valle de Cembra. Todas áreas particularmente vocacionadas para el cultivo de la vid, que han sido cuidadas durante generaciones por viticultores en el signo de la antigua tradición local y en respeto a la naturaleza. La llanura Rotaliana es sin duda la zona más importante, donde 160 hectáreas de las 400 totales pertenecen a los socios proveedores de la bodega y se cultivan con diferentes clones de Teroldego, la uva reina del Trentino, seguidas por pequeños porcentajes de Lagrein y otras uvas blancas. Las viñas son extraordinarias, esculpidas, cuidadas, alimentadas con un amor único y trabajadas con una búsqueda constante hacia la alta calidad. Solo así los vinos de Cantina Rotaliana son los embajadores del territorio y considerados entre las mejores expresiones regionales, capaces de imponerse también en el mercado internacional.

La Cooperativa fue fundada en 1931 y solo en 1968, tras la fusión con otra sociedad, cambió su nombre a Cantina Rotaliana di Mezzolombardo, dedicándolo al pequeño y antiguo pueblo donde se encuentra la sede legal. Sinónimo de tradición, innovación y calidad en la región del Trentino, con el tiempo se ha convertido en un punto de referencia para toda la región y en el mercado global a través de la incesante actividad de los agricultores, la búsqueda de la perfección, la constante modernización de la bodega y la construcción de instalaciones arquitectónicas prestigiosas. Las vides, ubicadas al pie de las Dolomitas, cerca de la ciudad de Trento y cerca del Lago de Garda, hunden sus raíces en suelos muy fértiles de naturaleza aluvial y de composición diversa. Las uvas se recogen manualmente y luego se llevan a la bodega donde fermentan en acero y maduran en madera.