Cantina Togliana
en Cantina Togliana, desde las podas invernales hasta la vendimia, en un pequeño terreno increíblemente laborioso y para un puñado de botellas al año, alrededor de 2.000 divididas en dos etiquetas. Las vinificaciones son el non plus ultra de la tradición: presiones directas, con largo contacto con las pieles y fermentaciones espontáneas, luego afinamientos en grandes barricas usadas. Nebbiolos valientes y literalmente arraigados al territorio.en Cantina Togliana, desde las podas invernales hasta la vendimia, en un pequeño terreno increíblemente laborioso y para un puñado de botellas al año, alrededor de 2.000 divididas en dos etiquetas. Las vinificaciones son el non plus ultra de la tradición: presiones directas, con largo contacto con las pieles y fermentaciones espontáneas, luego afinamientos en grandes barricas usadas. Nebbiolos valientes y literalmente arraigados al territorio.en Cantina Togliana, desde las podas invernales hasta la vendimia, en un pequeño terreno increíblemente laborioso y para un puñado de botellas al año, alrededor de 2.000 divididas en dos etiquetas. Las vinificaciones son el non plus ultra de la tradición: presiones directas, con largo contacto con las pieles y fermentaciones espontáneas, luego afinamientos en grandes barricas usadas. Nebbiolos valientes y literalmente arraigados al territorio.
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Achille Milanesio es la nueva corriente dentro de la historia del Nebbiolo de montaña