Cantine dell'Angelo
Cantine dell’Angelo es una bodega de propiedad de la familia Muto que produce de manera artesanal Greco di Tufo, auténtica expresión del territorio de Irpinia. Fundada en 1970, hoy la actividad está en manos de Angelo, que pertenece a la tercera generación.
Las 5 hectáreas de viñedo de Cantine dell’Angelo están plantadas solo con Greco di Tufo y se dividen en un terreno en la zona denominada Campanaro, que domina las antiguas minas de azufre de la Polveriera, y en uno con vides centenarias en la histórica viña Torrefavale. Los suelos ricos en minerales y emanaciones sulfurosas confieren al vino características organolépticas particulares. Angelo ha elegido una viticultura de bajo impacto ambiental, en pleno respeto de la naturaleza y de la salubridad del suelo: de hecho, no se practica el deshierbe. Las actividades en el viñedo se realizan exclusivamente a mano, al igual que la selección de los racimos. Las uvas, una vez llevadas a la bodega, sufren una prensado suave y una fermentación con levaduras indígenas a baja temperatura, para conservar la integridad de los aromas. El vino así obtenido, sin clarificaciones, se deja madurar naturalmente en recipientes de acero, hasta obtener un producto de altísima calidad y con características únicas.
Cantine dell’Angelo produce vinos de prestigio, dotados de una intensa mineralidad, frescura y suavidad. Los Greco di Tufo de esta bodega son un puro reflejo del territorio irpino, rico en aromas y sabores simples y genuinos.
Cantine dell’Angelo es una bodega de propiedad de la familia Muto que produce de manera artesanal Greco di Tufo, auténtica expresión del territorio de Irpinia. Fundada en 1970, hoy la actividad está en manos de Angelo, que pertenece a la tercera generación.
Las 5 hectáreas de viñedo de Cantine dell’Angelo están plantadas solo con Greco di Tufo y se dividen en un terreno en la zona denominada Campanaro, que domina las antiguas minas de azufre de la Polveriera, y en uno con vides centenarias en la histórica viña Torrefavale. Los suelos ricos en minerales y emanaciones sulfurosas confieren al vino características organolépticas particulares. Angelo ha elegido una viticultura de bajo impacto ambiental, en pleno respeto de la naturaleza y de la salubridad del suelo: de hecho, no se practica el deshierbe. Las actividades en el viñedo se realizan exclusivamente a mano, al igual que la selección de los racimos. Las uvas, una vez llevadas a la bodega, sufren una prensado suave y una fermentación con levaduras indígenas a baja temperatura, para conservar la integridad de los aromas. El vino así obtenido, sin clarificaciones, se deja madurar naturalmente en recipientes de acero, hasta obtener un producto de altísima calidad y con características únicas.
Cantine dell’Angelo produce vinos de prestigio, dotados de una intensa mineralidad, frescura y suavidad. Los Greco di Tufo de esta bodega son un puro reflejo del territorio irpino, rico en aromas y sabores simples y genuinos.
