Cantine Di Marzo
Cantine di Marzo es una de las bodegas más antiguas de Italia y cuenta la historia de una familia firmemente ligada al territorio irpino. Su origen se remonta a 1647, cuando Scipione di Marzo, patriarca de la familia, para escapar de la peste dejó su pueblo natal, San Paolo Belsito, cerca de Nola, y se trasladó a Tufo. Según la leyenda, plantó aquí algunas vides de Greco del Vesuvio que había traído consigo, dando así origen por primera vez al famoso Greco di Tufo. En 2009, Cantine di Marzo pasó a manos de la familia di Somma, descendientes directos de los di Marzo. Filippo di Somma emprendió un ambicioso programa de desarrollo de la bodega para garantizar a sus vinos un nivel cualitativo que refleje la tradición de siglos. Su hijo Ferrante aprovechó sus estudios y su experiencia internacional en el mundo del vino para modernizar la estructura empresarial, bajo el signo de la búsqueda continua de la excelencia.
Los viñedos de Cantine di Marzo se extienden por 23 hectáreas en el municipio de Tufo, en particular en las zonas de San Paolo y Santa
Los viñedos de Cantine di Marzo se extienden por 23 hectáreas en el municipio de Tufo, en particular en las zonas de San Paolo y Santa Lucia, y en el municipio de Santa Paolina a una altitud que va de 250 a 500 metros sobre el nivel del mar. Las vides de Greco, Fiano y Aglianico se cultivan en espaldera y en enrejado y hunden sus raíces en suelos predominantemente arcillo-calcáreos, ricos en azufre y orientados al suroeste. Esta composición de los suelos y las peculiaridades pedoclimáticas confieren a los vinos de Cantine di Marzo una maravillosa complejidad aromática.
Las instalaciones de la bodega constituyen parte integral de las murallas originales del pueblo de Tufo y están formadas por una serie de cuevas y túneles excavados en tufo que permiten mantener una temperatura constante durante todo el año. La estructura se desarrolla en un desnivel de más de 20 metros, característica que permite aprovechar la gravedad para los procesos de vinificación evitando el uso de bombas y otros equipos que puedan estresar los mostos y el vino. Equipos de vanguardia y la asesoría de enólogos renombrados permiten obtener etiquetas dotadas de una personalidad representativa del territorio.
Cantine di Marzo continúa actualmente cultivando en su propio vivero las plantones de Greco para plantar, conservando de este modo un patrimonio genético prácticamente inmutable desde sus orígenes. La bodega ha sabido, por lo tanto, preservar la tradición histórica sin renunciar a una tecnología más moderna, obteniendo como resultado vinos de una calidad única.Cantine di Marzo es una de las bodegas más antiguas de Italia y cuenta la historia de una familia firmemente ligada al territorio irpino. Su origen se remonta a 1647, cuando Scipione di Marzo, patriarca de la familia, para escapar de la peste dejó su pueblo natal, San Paolo Belsito, cerca de Nola, y se trasladó a Tufo. Según la leyenda, plantó aquí algunas vides de Greco del Vesuvio que había traído consigo, dando así origen por primera vez al famoso Greco di Tufo. En 2009, Cantine di Marzo pasó a manos de la familia di Somma, descendientes directos de los di Marzo. Filippo di Somma emprendió un ambicioso programa de desarrollo de la bodega para garantizar a sus vinos un nivel cualitativo que refleje la tradición de siglos. Su hijo Ferrante aprovechó sus estudios y su experiencia internacional en el mundo del vino para modernizar la estructura empresarial, bajo el signo de la búsqueda continua de la excelencia.
Los viñedos de Cantine di Marzo se extienden por 23 hectáreas en el municipio de Tufo, en particular en las zonas de San Paolo y Santa
Los viñedos de Cantine di Marzo se extienden por 23 hectáreas en el municipio de Tufo, en particular en las zonas de San Paolo y Santa Lucia, y en el municipio de Santa Paolina a una altitud que va de 250 a 500 metros sobre el nivel del mar. Las vides de Greco, Fiano y Aglianico se cultivan en espaldera y en enrejado y hunden sus raíces en suelos predominantemente arcillo-calcáreos, ricos en azufre y orientados al suroeste. Esta composición de los suelos y las peculiaridades pedoclimáticas confieren a los vinos de Cantine di Marzo una maravillosa complejidad aromática.
Las instalaciones de la bodega constituyen parte integral de las murallas originales del pueblo de Tufo y están formadas por una serie de cuevas y túneles excavados en tufo que permiten mantener una temperatura constante durante todo el año. La estructura se desarrolla en un desnivel de más de 20 metros, característica que permite aprovechar la gravedad para los procesos de vinificación evitando el uso de bombas y otros equipos que puedan estresar los mostos y el vino. Equipos de vanguardia y la asesoría de enólogos renombrados permiten obtener etiquetas dotadas de una personalidad representativa del territorio.
Cantine di Marzo continúa actualmente cultivando en su propio vivero las plantones de Greco para plantar, conservando de este modo un patrimonio genético prácticamente inmutable desde sus orígenes. La bodega ha sabido, por lo tanto, preservar la tradición histórica sin renunciar a una tecnología más moderna, obteniendo como resultado vinos de una calidad única.