Caprera
Caprera es una realidad artesanal del territorio del pescarese que cultiva olivos, trigo, árboles frutales y vides para producir productos de la tierra y auténticos vinos. El proyecto nace de Luca Paolo Virgilio que, después de haber obtenido la licenciatura en 2013 en Ciencias Políticas, decide abandonar la ciudad para emprender una nueva aventura entre los campos. Junto a su fiel amigo Alfonso Morelli van en busca de su tierra entre las campañas comprendidas entre el Teramano y la provincia de Pescara. Después de visitar varios campos, quedan deslumbrados por la belleza de la propiedad de Pietranico, un paraíso natural rico en bosques, olivares, prados, frutales y biodiversidad vegetal y animal. Justo aquí se establecen y heredan 20 hectáreas, de las cuales solo 3,5 están cultivadas con las uvas locales más famosas, Trebbiano y Montepulciano. Es el inicio de la historia de la bodega Caprera o mejor dicho, el segundo acto de una brillante historia pasada escrita por otros protagonistas y que ahora continúa en respeto de las antiguas tradiciones con dos nuevos jóvenes talentosos.de la parcela vitícola llamada localmente “Crapera”, a la que se une también el otro pequeño rincón vitícola, conocido con el nombre de “Feudo”.
La bodega Caprera se encuentra en el interior de Abruzzo entre los dos parques nacionales de la Maiella y Gran Sasso, a los pies de los primeros Apeninos y a pocos kilómetros del mar Adriático. Las vides se escalan así en un valle empinado y muy ventilado que respira el aire marino y ve las montañas. Los viñedos están ubicados entre 300 y 400 metros y hunden sus raíces en un terreno inmaculado, fruto, según la creencia de la bodega, de un valioso equilibrio entre el hombre y la naturaleza. El hombre, de hecho, es un guardián sensible de la tierra que observa, respeta y no interviene con el fin de preservar la espontaneidad vital de la naturaleza. También en la bodega, los procesos invasivos, como filtraciones, clarificaciones y estabilizaciones, se reducen al mínimo y las fermentaciones ocurren espontáneamente por obra de levaduras indígenas.
Los vinos Caprera son verdaderos concentrados de tierra, que devuelven en la copa el territorio sin trucos ni filtros.Montepulciano, un Trebbiano y un Cerasuolo todos por probar para saborear el sabor sincero y genuino de ese pequeño rincón de Abruzzo inmaculado, lejos de las modas y homologaciones. Frescura y pureza expresiva expresan al máximo las características de estos líquidos territoriales.
Caprera es una realidad artesanal del territorio del pescarese que cultiva olivos, trigo, árboles frutales y vides para producir productos de la tierra y auténticos vinos. El proyecto nace de Luca Paolo Virgilio que, después de haber obtenido la licenciatura en 2013 en Ciencias Políticas, decide abandonar la ciudad para emprender una nueva aventura entre los campos. Junto a su fiel amigo Alfonso Morelli van en busca de su tierra entre las campañas comprendidas entre el Teramano y la provincia de Pescara. Después de visitar varios campos, quedan deslumbrados por la belleza de la propiedad de Pietranico, un paraíso natural rico en bosques, olivares, prados, frutales y biodiversidad vegetal y animal. Justo aquí se establecen y heredan 20 hectáreas, de las cuales solo 3,5 están cultivadas con las uvas locales más famosas, Trebbiano y Montepulciano. Es el inicio de la historia de la bodega Caprera o mejor dicho, el segundo acto de una brillante historia pasada escrita por otros protagonistas y que ahora continúa en respeto de las antiguas tradiciones con dos nuevos jóvenes talentosos.de la parcela vitícola llamada localmente “Crapera”, a la que se une también el otro pequeño rincón vitícola, conocido con el nombre de “Feudo”.
La bodega Caprera se encuentra en el interior de Abruzzo entre los dos parques nacionales de la Maiella y Gran Sasso, a los pies de los primeros Apeninos y a pocos kilómetros del mar Adriático. Las vides se escalan así en un valle empinado y muy ventilado que respira el aire marino y ve las montañas. Los viñedos están ubicados entre 300 y 400 metros y hunden sus raíces en un terreno inmaculado, fruto, según la creencia de la bodega, de un valioso equilibrio entre el hombre y la naturaleza. El hombre, de hecho, es un guardián sensible de la tierra que observa, respeta y no interviene con el fin de preservar la espontaneidad vital de la naturaleza. También en la bodega, los procesos invasivos, como filtraciones, clarificaciones y estabilizaciones, se reducen al mínimo y las fermentaciones ocurren espontáneamente por obra de levaduras indígenas.
Los vinos Caprera son verdaderos concentrados de tierra, que devuelven en la copa el territorio sin trucos ni filtros.Montepulciano, un Trebbiano y un Cerasuolo todos por probar para saborear el sabor sincero y genuino de ese pequeño rincón de Abruzzo inmaculado, lejos de las modas y homologaciones. Frescura y pureza expresiva expresan al máximo las características de estos líquidos territoriales.
