Casa Raia
Casa Raia es una pequeña bodega de Montalcino, que se encuentra en un promontorio al oeste del famoso pueblo toscano. Se trata de una antigua finca del siglo XIII, conocida con el nombre de Scarnacuoia y rebautizada Casa Raia por Ludmilla Temertey, quien adquirió la propiedad en estado de semiabandono en 1997, fascinada por el lugar salvaje e inmaculado, en el corazón de una de las zonas vinícolas más famosas del mundo en Toscana. En 2006, la hija de Ludmilla, Kalyna Temertey Canta, y su esposo Pierre Jean Monnoyer, comenzaron a restaurar las viejas viñas presentes en la finca con la intención de producir vinos de calidad, capaces de dar voz a una tierra de grandes tradiciones y muy vocada.
La finca se extiende sobre 4,5 hectáreas, con algunas parcelas de más de 40 años, utilizadas para producir el Brunello. Los suelos son pobres y pedregosos, caracterizados por la abundante presencia de rocas de galestro y dendrita. Las viñas se cultivan a una altitud de 350-400 metros sobre el nivel del mar, en una zona de clima suave y templado, siempre muy ventilada. En el campo se siguen los principios de la agricultura biológica certificada y algunas prácticas de la biodinámica, con la intención de preservar los equilibrios naturales del ecosistema y fomentar la rica biodiversidad natural del lugar. El objetivo final de todo el trabajo en la viña es obtener uvas sanas y genuinas, con la conciencia de que solo partiendo de una materia prima de excelente nivel cualitativo es posible producir grandes vinos con un carácter típicamente territorial.
La vendimia se lleva a cabo en plena madurez, con recolección manual de las uvas y selección minuciosa de los racimos, antes de proceder a la vinificación. En la bodega se trabaja con gran atención para preservar las características varietales de las uvas, buscando intervenir lo menos posible en el proceso de fermentación, siguiendo solo la transformación del mosto en vino, utilizando solo levaduras indígenas. Las operaciones de bodega se realizan todas por gravedad, de manera que no se estresa la valiosa materia prima con el uso de bombas. Según la tipología, los vinos maduran en tanques de acero inoxidable o en barricas de roble francés de 30 hectolitros, en barrica y tonneau. Las barricas son cuidadosamente seleccionadas entre las realizadas con roble del bosque de Allier por las tonelerías Taransaud, Radoux y Mittelberger.
Casa Raia es una pequeña bodega de Montalcino, que se encuentra en un promontorio al oeste del famoso pueblo toscano. Se trata de una antigua finca del siglo XIII, conocida con el nombre de Scarnacuoia y rebautizada Casa Raia por Ludmilla Temertey, quien adquirió la propiedad en estado de semiabandono en 1997, fascinada por el lugar salvaje e inmaculado, en el corazón de una de las zonas vinícolas más famosas del mundo en Toscana. En 2006, la hija de Ludmilla, Kalyna Temertey Canta, y su esposo Pierre Jean Monnoyer, comenzaron a restaurar las viejas viñas presentes en la finca con la intención de producir vinos de calidad, capaces de dar voz a una tierra de grandes tradiciones y muy vocada.
La finca se extiende sobre 4,5 hectáreas, con algunas parcelas de más de 40 años, utilizadas para producir el Brunello. Los suelos son pobres y pedregosos, caracterizados por la abundante presencia de rocas de galestro y dendrita. Las viñas se cultivan a una altitud de 350-400 metros sobre el nivel del mar, en una zona de clima suave y templado, siempre muy ventilada. En el campo se siguen los principios de la agricultura biológica certificada y algunas prácticas de la biodinámica, con la intención de preservar los equilibrios naturales del ecosistema y fomentar la rica biodiversidad natural del lugar. El objetivo final de todo el trabajo en la viña es obtener uvas sanas y genuinas, con la conciencia de que solo partiendo de una materia prima de excelente nivel cualitativo es posible producir grandes vinos con un carácter típicamente territorial.
La vendimia se lleva a cabo en plena madurez, con recolección manual de las uvas y selección minuciosa de los racimos, antes de proceder a la vinificación. En la bodega se trabaja con gran atención para preservar las características varietales de las uvas, buscando intervenir lo menos posible en el proceso de fermentación, siguiendo solo la transformación del mosto en vino, utilizando solo levaduras indígenas. Las operaciones de bodega se realizan todas por gravedad, de manera que no se estresa la valiosa materia prima con el uso de bombas. Según la tipología, los vinos maduran en tanques de acero inoxidable o en barricas de roble francés de 30 hectolitros, en barrica y tonneau. Las barricas son cuidadosamente seleccionadas entre las realizadas con roble del bosque de Allier por las tonelerías Taransaud, Radoux y Mittelberger.
