Casamigos
Casamigos es lo que sucede cuando amigos de vacaciones en México deciden crear un sorbo perfecto de la Tequila que tanto aman. Si esos dos amigos son George Clooney y Rande Gerber, lo que nace de una simple idea es una de las producciones de destilados más interesantes de los últimos años. La vocación convivial de Casamigos es evidente ya desde su nombre, una Casa de Amigos, donde compartir la pasión por la tradición mexicana de la buena bebida y la buena vida. Así comenzó un camino largo y paciente de continuas catas y mejoras, que de las noches de verano bebiendo Tequila en compañía llevó a una producción casi confidencial de excelencia.
La historia de Casamigos tiene su origen en las mesetas occidentales del estado mexicano de Jalisco, donde el rico suelo de arcilla roja alberga los cultivos de agave azul. Las plantas de más de 5 años son seleccionadas y podadas a mano para obtener la piña, corazón azucarado del agave. Las piñas son posteriormente cocidas delicadamente en hornos de mampostería durante más de 72 horas, a diferencia de las tradicionales 7 horas de tostado de las principales destilerías regionales. También para la fermentación, Casamigos se distingue por su paciente espera, casi el doble en comparación con el proceso tradicional. Al final del período de envejecimiento, que ocurre en acero o barricas de roble americano dependiendo de la variedad, George y Rande “firman” sus etiquetas como señal de aprobación.
Casamigos cuenta de un perfeccionismo paciente, que sorbo a sorbo ha dado vida a botellas suaves y equilibradas, apreciables tanto mezcladas en cócteles como on the rocks, sin necesidad de cubrir su sabor con lima o sal. El reconocimiento de premios internacionales no se ha hecho esperar, consagrando los destilados Casamigos entre las producciones más atípicas y prometedoras en el panorama de los spirits mexicanos. La de Casamigos es una aventura al revés: comenzada por la voluntad de tener la bebida perfecta para disfrutar en compañía en las noches de verano y llegando a difundir al público la atmósfera relajada y auténtica de unas vacaciones mexicanas.
Casamigos es lo que sucede cuando amigos de vacaciones en México deciden crear un sorbo perfecto de la Tequila que tanto aman. Si esos dos amigos son George Clooney y Rande Gerber, lo que nace de una simple idea es una de las producciones de destilados más interesantes de los últimos años. La vocación convivial de Casamigos es evidente ya desde su nombre, una Casa de Amigos, donde compartir la pasión por la tradición mexicana de la buena bebida y la buena vida. Así comenzó un camino largo y paciente de continuas catas y mejoras, que de las noches de verano bebiendo Tequila en compañía llevó a una producción casi confidencial de excelencia.
La historia de Casamigos tiene su origen en las mesetas occidentales del estado mexicano de Jalisco, donde el rico suelo de arcilla roja alberga los cultivos de agave azul. Las plantas de más de 5 años son seleccionadas y podadas a mano para obtener la piña, corazón azucarado del agave. Las piñas son posteriormente cocidas delicadamente en hornos de mampostería durante más de 72 horas, a diferencia de las tradicionales 7 horas de tostado de las principales destilerías regionales. También para la fermentación, Casamigos se distingue por su paciente espera, casi el doble en comparación con el proceso tradicional. Al final del período de envejecimiento, que ocurre en acero o barricas de roble americano dependiendo de la variedad, George y Rande “firman” sus etiquetas como señal de aprobación.
Casamigos cuenta de un perfeccionismo paciente, que sorbo a sorbo ha dado vida a botellas suaves y equilibradas, apreciables tanto mezcladas en cócteles como on the rocks, sin necesidad de cubrir su sabor con lima o sal. El reconocimiento de premios internacionales no se ha hecho esperar, consagrando los destilados Casamigos entre las producciones más atípicas y prometedoras en el panorama de los spirits mexicanos. La de Casamigos es una aventura al revés: comenzada por la voluntad de tener la bebida perfecta para disfrutar en compañía en las noches de verano y llegando a difundir al público la atmósfera relajada y auténtica de unas vacaciones mexicanas.
