Casè
Casè es una realidad artesanal que produce vinos sinceros, sanos y genuinos en la magnífica zona colinar de Val Trebbia. La bodega nació en 1998 por iniciativa de Alberto Anguissola, un gran apasionado de la viticultura, que concretó su sueño, plantando las primeras viñas entre 1998 y 2000, tras un cuidadoso análisis de zonificación de los terrenos y del microclima local. Precisamente de estas investigaciones preliminares, resultó claro que el área sería particularmente adecuada para el cultivo sobre todo de variedades de uva blanca y del Pinot Nero, la noble variedad de Borgoña que para expresarse en altos niveles cualitativos, prefiere climas frescos y temperaturas suaves, no demasiado cálidas.
En 2011, Alberto decidió dedicarse a tiempo completo a la viña, transformando la pasión en una verdadera profesión, con la ayuda de Diego Ragazzi, convencido defensor del valor del terroir. Desde las primeras añadas, Casè se ha destacado en el panorama de la producción italiana por una absoluta búsqueda de pureza y por el deseo de realizar vinos alejados del gusto estándarinternacional, recuperando el valor del territorio y del año singular. Desde un punto de vista geológico, la zona de Val Trebbia fue generada por la colisión de la placa europea con la adriática, que hace aproximadamente 100 millones de años comenzaron a acercarse, llenando la cuenca ligure-piamontesa, y llegando a la colisión que llevó a la formación de la cadena apenina. El antiguo origen oceánico de estas tierras aún hoy se ve testimoniado por la presencia de numerosos hallazgos fósiles marinos en las rocas del área.
En particular, justo en la zona de Casè, se encuentran rocas de color verde derivadas de sedimentaciones en ambientes marinos, que representan una característica típica de los suelos. Las viñas se encuentran a una altitud de aproximadamente 600 metros sobre el nivel del mar, en terrenos de matriz calcáreo-arcillosa, muy ricos en elementos minerales. La filosofía que siempre anima tanto el trabajo en la viña como el de la bodega, está orientada a salvaguardar el carácter varietal de las uvas a través de un cultivo sano y vinificaciones realizadas con la mínima intervenciónenológico. De aquí nace el rechazo a todas las prácticas relacionadas con la elaboración de vinos industriales, que se pueden producir en cualquier zona del mundo y que han perdido el vínculo con el terroir. Los vinos de Casè reafirman la necesidad de que el vino sea una expresión directa de una tierra y conserve las huellas de su origen en la copa.
Casè es una realidad artesanal que produce vinos sinceros, sanos y genuinos en la magnífica zona colinar de Val Trebbia. La bodega nació en 1998 por iniciativa de Alberto Anguissola, un gran apasionado de la viticultura, que concretó su sueño, plantando las primeras viñas entre 1998 y 2000, tras un cuidadoso análisis de zonificación de los terrenos y del microclima local. Precisamente de estas investigaciones preliminares, resultó claro que el área sería particularmente adecuada para el cultivo sobre todo de variedades de uva blanca y del Pinot Nero, la noble variedad de Borgoña que para expresarse en altos niveles cualitativos, prefiere climas frescos y temperaturas suaves, no demasiado cálidas.
En 2011, Alberto decidió dedicarse a tiempo completo a la viña, transformando la pasión en una verdadera profesión, con la ayuda de Diego Ragazzi, convencido defensor del valor del terroir. Desde las primeras añadas, Casè se ha destacado en el panorama de la producción italiana por una absoluta búsqueda de pureza y por el deseo de realizar vinos alejados del gusto estándarinternacional, recuperando el valor del territorio y del año singular. Desde un punto de vista geológico, la zona de Val Trebbia fue generada por la colisión de la placa europea con la adriática, que hace aproximadamente 100 millones de años comenzaron a acercarse, llenando la cuenca ligure-piamontesa, y llegando a la colisión que llevó a la formación de la cadena apenina. El antiguo origen oceánico de estas tierras aún hoy se ve testimoniado por la presencia de numerosos hallazgos fósiles marinos en las rocas del área.
En particular, justo en la zona de Casè, se encuentran rocas de color verde derivadas de sedimentaciones en ambientes marinos, que representan una característica típica de los suelos. Las viñas se encuentran a una altitud de aproximadamente 600 metros sobre el nivel del mar, en terrenos de matriz calcáreo-arcillosa, muy ricos en elementos minerales. La filosofía que siempre anima tanto el trabajo en la viña como el de la bodega, está orientada a salvaguardar el carácter varietal de las uvas a través de un cultivo sano y vinificaciones realizadas con la mínima intervenciónenológico. De aquí nace el rechazo a todas las prácticas relacionadas con la elaboración de vinos industriales, que se pueden producir en cualquier zona del mundo y que han perdido el vínculo con el terroir. Los vinos de Casè reafirman la necesidad de que el vino sea una expresión directa de una tierra y conserve las huellas de su origen en la copa.
