Castelgrosso
La bodega Castelgrosso es una realidad umbra que tiene su sede en Castel Ritaldi, en el área comprendida entre Spoleto y Montefalco. La propiedad es de la familia Mancini, de orígenes romanos, pero presente en el territorio desde el lejano '800. Nacida como una empresa agrícola de rostro tradicional, dedicada al cultivo de cereales, olivos y vides, se ha especializado cada vez más en la viticultura, concentrando la atención en la producción de vinos capaces de expresar el carácter típico del terroir. La finca se encuentra en una zona históricamente muy vocada para la vid, que en estas tierras habita desde hace milenios y siempre ha constituido un importante recurso para la economía agrícola y rural de la región.
La propiedad se extiende en una maravillosa zona colina, caracterizada por la presencia de terrenos de medio arado, con una matriz arcillosa predominante, muy adecuados a las necesidades de las variedades tanto de uva tinta como de uva blanca. El clima fresco y continental favorece maduraciones lentas de las uvas, que llegan a la cosecha acumulando unos componentes aromáticosparticularmente ricos e intensos. El amor por la tierra y la experiencia de más generaciones, siempre ha orientado la gestión de la finca hacia principios de sostenibilidad ambiental, con el fin de preservar la naturaleza intacta e inmaculada. La actividad agrícola se inserta en una visión más general del territorio, considerado como un ecosistema a preservar y defender sin alterar sus milenarios equilibrios.
La filosofía empresarial está orientada a la producción de una gama de vinos capaces de expresar las mejores costumbres del área de Montefalco. En la elección de las variedades de uva se han privilegiado las dos variedades autóctonas más famosas del territorio: el Sagrantino para las uvas de piel roja y el Trebbiano Spoletino para las uvas de piel blanca. Sin embargo, en la finca también hay algunas viñas de Sangiovese, Merlot, Chardonnay y Malvasía de Candia, que producen uvas utilizadas para algunas etiquetas de ensamblaje. Los vinos de la Bodega Castelgrosso se distinguen por un perfil sincero, fruto de vinificaciones tradicionales y poco invasivas, que permitenembotellar con un bajo uso de sulfitos.
La bodega Castelgrosso es una realidad umbra que tiene su sede en Castel Ritaldi, en el área comprendida entre Spoleto y Montefalco. La propiedad es de la familia Mancini, de orígenes romanos, pero presente en el territorio desde el lejano '800. Nacida como una empresa agrícola de rostro tradicional, dedicada al cultivo de cereales, olivos y vides, se ha especializado cada vez más en la viticultura, concentrando la atención en la producción de vinos capaces de expresar el carácter típico del terroir. La finca se encuentra en una zona históricamente muy vocada para la vid, que en estas tierras habita desde hace milenios y siempre ha constituido un importante recurso para la economía agrícola y rural de la región.
La propiedad se extiende en una maravillosa zona colina, caracterizada por la presencia de terrenos de medio arado, con una matriz arcillosa predominante, muy adecuados a las necesidades de las variedades tanto de uva tinta como de uva blanca. El clima fresco y continental favorece maduraciones lentas de las uvas, que llegan a la cosecha acumulando unos componentes aromáticosparticularmente ricos e intensos. El amor por la tierra y la experiencia de más generaciones, siempre ha orientado la gestión de la finca hacia principios de sostenibilidad ambiental, con el fin de preservar la naturaleza intacta e inmaculada. La actividad agrícola se inserta en una visión más general del territorio, considerado como un ecosistema a preservar y defender sin alterar sus milenarios equilibrios.
La filosofía empresarial está orientada a la producción de una gama de vinos capaces de expresar las mejores costumbres del área de Montefalco. En la elección de las variedades de uva se han privilegiado las dos variedades autóctonas más famosas del territorio: el Sagrantino para las uvas de piel roja y el Trebbiano Spoletino para las uvas de piel blanca. Sin embargo, en la finca también hay algunas viñas de Sangiovese, Merlot, Chardonnay y Malvasía de Candia, que producen uvas utilizadas para algunas etiquetas de ensamblaje. Los vinos de la Bodega Castelgrosso se distinguen por un perfil sincero, fruto de vinificaciones tradicionales y poco invasivas, que permitenembotellar con un bajo uso de sulfitos.
