Castello dei Rampolla
La de Castello dei Rampolla es una bodega familiar que se encuentra en el valle de la “Conca d’Oro”, al sur de Panzano in Chianti. Su historia comenzó en 1965, cuando Alceo di Napoli Rampolla heredó de su padre la empresa Santa Lucia en Faulle. Alceo entonces inició un proceso de modernización de la bodega junto a su esposa Livia Borgia y sus cuatro hijos. La primera cosecha, en 1975, dio a luz la primera botella de Chianti Classico, en un momento en que este tipo de vino luchaba por afirmarse. Hoy la bodega es gestionada por Luca y Maurizia.
El viñedo se extiende por 40 hectáreas sobre suelos calcáreos con galestro y presencia de arcilla y desde 1994 se lleva a cabo según el método biodinámico. Las vides están expuestas al sur y se cultivan en alberello. En una zona tradicionalmente vocacionada al Sangiovese, Alceo decidió plantar, con la ayuda de su amigo enólogo Giacomo Tachis, Cabernet Sauvignon, con excelentes resultados.
En la bodega, todas las operaciones están destinadas a preservar la calidad original de las uvas, de manera que se obtengan vinos que sean auténtica expresión del territorio. El Sangiovese se fermenta en ánforas de terracota sin adición de sulfitos, mientras que las otras variedades se vinifican en cubas de cemento. El envejecimiento se realiza en barricas de madera y su duración varía según el vino de 12 a 18 meses. Los vinos de Castello dei Rampolla son vinos elegantes, de gran personalidad y equilibrio. Reflejan de manera genuina las características del territorio del Chianti Classico.
La de Castello dei Rampolla es una bodega familiar que se encuentra en el valle de la “Conca d’Oro”, al sur de Panzano in Chianti. Su historia comenzó en 1965, cuando Alceo di Napoli Rampolla heredó de su padre la empresa Santa Lucia en Faulle. Alceo entonces inició un proceso de modernización de la bodega junto a su esposa Livia Borgia y sus cuatro hijos. La primera cosecha, en 1975, dio a luz la primera botella de Chianti Classico, en un momento en que este tipo de vino luchaba por afirmarse. Hoy la bodega es gestionada por Luca y Maurizia.
El viñedo se extiende por 40 hectáreas sobre suelos calcáreos con galestro y presencia de arcilla y desde 1994 se lleva a cabo según el método biodinámico. Las vides están expuestas al sur y se cultivan en alberello. En una zona tradicionalmente vocacionada al Sangiovese, Alceo decidió plantar, con la ayuda de su amigo enólogo Giacomo Tachis, Cabernet Sauvignon, con excelentes resultados.
En la bodega, todas las operaciones están destinadas a preservar la calidad original de las uvas, de manera que se obtengan vinos que sean auténtica expresión del territorio. El Sangiovese se fermenta en ánforas de terracota sin adición de sulfitos, mientras que las otras variedades se vinifican en cubas de cemento. El envejecimiento se realiza en barricas de madera y su duración varía según el vino de 12 a 18 meses. Los vinos de Castello dei Rampolla son vinos elegantes, de gran personalidad y equilibrio. Reflejan de manera genuina las características del territorio del Chianti Classico.
