Cathiard Sylvain
La vinificación en Domaine Sylvain Cathiard et Fils sigue reglas tan simples como tradicionales. Se trabaja con el 100% de racimos despalillados, después de un severo control en la mesa de selección. Las fermentaciones son conducidas por levaduras indígenas y los afinamientos tienen lugar en madera: nueva al 50% aproximadamente para las etiquetas Villages, 75% aproximadamente para los Premier Cru y completamente nueva para el Grand Cru. No se prevén filtraciones al embotellado. Los vinos expresan una pureza y una territorialidad excepcionales.
de lucha razonada e interviniendo con el menor impacto posible.La vinificación en Domaine Sylvain Cathiard et Fils sigue reglas tan simples como tradicionales. Se trabaja con el 100% de racimos despalillados, después de un severo control en la mesa de selección. Las fermentaciones son conducidas por levaduras indígenas y los afinamientos tienen lugar en madera: nueva al 50% aproximadamente para las etiquetas Villages, 75% aproximadamente para los Premier Cru y completamente nueva para el Grand Cru. No se prevén filtraciones al embotellado. Los vinos expresan una pureza y una territorialidad excepcionales.
de lucha razonada e interviniendo con el menor impacto posible.La vinificación en Domaine Sylvain Cathiard et Fils sigue reglas tan simples como tradicionales. Se trabaja con el 100% de racimos despalillados, después de un severo control en la mesa de selección. Las fermentaciones son conducidas por levaduras indígenas y los afinamientos tienen lugar en madera: nueva al 50% aproximadamente para las etiquetas Villages, 75% aproximadamente para los Premier Cru y completamente nueva para el Grand Cru. No se prevén filtraciones al embotellado. Los vinos expresan una pureza y una territorialidad excepcionales.
La vinificación en Domaine Sylvain Cathiard et Fils sigue reglas tan simples como tradicionales. Se trabaja con el 100% de racimos despalillados, después de un severo control en la mesa de selección. Las fermentaciones son conducidas por levaduras indígenas y los afinamientos tienen lugar en madera: nueva al 50% aproximadamente para las etiquetas Villages, 75% aproximadamente para los Premier Cru y completamente nueva para el Grand Cru. No se prevén filtraciones al embotellado. Los vinos expresan una pureza y una territorialidad excepcionales.
de lucha razonada e interviniendo con el menor impacto posible.La vinificación en Domaine Sylvain Cathiard et Fils sigue reglas tan simples como tradicionales. Se trabaja con el 100% de racimos despalillados, después de un severo control en la mesa de selección. Las fermentaciones son conducidas por levaduras indígenas y los afinamientos tienen lugar en madera: nueva al 50% aproximadamente para las etiquetas Villages, 75% aproximadamente para los Premier Cru y completamente nueva para el Grand Cru. No se prevén filtraciones al embotellado. Los vinos expresan una pureza y una territorialidad excepcionales.
de lucha razonada e interviniendo con el menor impacto posible.La vinificación en Domaine Sylvain Cathiard et Fils sigue reglas tan simples como tradicionales. Se trabaja con el 100% de racimos despalillados, después de un severo control en la mesa de selección. Las fermentaciones son conducidas por levaduras indígenas y los afinamientos tienen lugar en madera: nueva al 50% aproximadamente para las etiquetas Villages, 75% aproximadamente para los Premier Cru y completamente nueva para el Grand Cru. No se prevén filtraciones al embotellado. Los vinos expresan una pureza y una territorialidad excepcionales.
