Cazadores

tradición de esta tierra. La Tequila nace, de hecho, en los altiplanos de la zona de Jalisco y del trabajo de los jimadores, que cortan a mano con antigua sabiduría, solo las plantas adultas del agave azul, una de las variedades más preciadas de México por su riqueza y elegancia aromática, que siempre ha permitido realizar destilados de particular fineza.

Todo el proceso de producción requiere la aplicación de un riguroso protocolo, pensado para ser absolutamente sostenible y con cero residuos. Después de la cosecha del agave, se procede a la cocción del corazón en los tradicionales hornos de ladrillo, según las más antiguas costumbres, y a la doble fermentación del precioso jugo extraído del agave. Sigue un cuidadoso procedimiento de doble destilación, para obtener una Tequila de excepcional pureza y suavidad. Al final, el destilado se inicia a la fase de maduración que se lleva a cabo bajo la mirada experta y vigilante del Maestro Tequilero. Solo al final del afinamiento, se procede al embotellado y a la puesta en venta.

tradición de esta tierra. La Tequila nace, de hecho, en los altiplanos de la zona de Jalisco y del trabajo de los jimadores, que cortan a mano con antigua sabiduría, solo las plantas adultas del agave azul, una de las variedades más preciadas de México por su riqueza y elegancia aromática, que siempre ha permitido realizar destilados de particular fineza.

Todo el proceso de producción requiere la aplicación de un riguroso protocolo, pensado para ser absolutamente sostenible y con cero residuos. Después de la cosecha del agave, se procede a la cocción del corazón en los tradicionales hornos de ladrillo, según las más antiguas costumbres, y a la doble fermentación del precioso jugo extraído del agave. Sigue un cuidadoso procedimiento de doble destilación, para obtener una Tequila de excepcional pureza y suavidad. Al final, el destilado se inicia a la fase de maduración que se lleva a cabo bajo la mirada experta y vigilante del Maestro Tequilero. Solo al final del afinamiento, se procede al embotellado y a la puesta en venta.