Cecchetto Giorgio
Giorgio Cecchetto es un viticultor que representa la larga tradición del vino en la zona del Piave. La historia de su bodega comienza en 1986 cuando, como joven graduado de la Escuela Enológica de Conegliano, decide invertir todo en la ampliación y el fortalecimiento de la pequeña bodega familiar, comprando nuevos terrenos y poniendo en práctica las competencias enológicas adquiridas: “producir y vinificar el Raboso como me enseñaba mi padre no me bastaba más”. El éxito de su trabajo, testimoniado por los excelentes vinos producidos, se debe precisamente a la perfecta síntesis entre el orgullo por la historia y las tradiciones vitícolas del territorio y la sabiduría enológica moderna y respetuosa del territorio.
Hoy la bodega de Giorgio Cecchetto se desarrolla en tres territorios de la provincia de Treviso: Tezze di Piave, donde se encuentra la sede principal, Motta di Livenza y Cornuda. El Raboso, el Carmenere y otras variedades de uvas rojas se cultivan en la llanura atravesada por el Piave, en terrenos gravosos de origen aluvial. Los terrenos de Motta di Livenza, donde crece el Manzoni Bianco, son en cambio ricos en caranto,mientras que en Cornuda se produce Prosecco. Junto a las modernas instalaciones conviven con los tradicionales viñedos a bellussera, sostenidos por altísimos morales, como se hacía antes. La certificación “Sostenibilidad viva” garantiza la ética de las prácticas adoptadas en el viñedo y en la bodega.
Los vinos de Giorgio Cecchetto nacen del orgullo de pertenecer a una larga tradición y de la convicción de que, para protegerla de la mejor manera, es necesaria mucha competencia. La viticultura en el territorio es, para Giorgio, un patrimonio que conservar y confiar íntegro a las generaciones futuras. Para hacer esto se privilegian técnicas de bajo impacto ambiental, en respeto a los recursos naturales. La figura de Giorgio representa las muchas generaciones de viticultores del Piave del pasado pero también el futuro de este territorio único en el mundo, capaz de dar vida a una expresión enológica de alto valor cualitativo.
Giorgio Cecchetto es un viticultor que representa la larga tradición del vino en la zona del Piave. La historia de su bodega comienza en 1986 cuando, como joven graduado de la Escuela Enológica de Conegliano, decide invertir todo en la ampliación y el fortalecimiento de la pequeña bodega familiar, comprando nuevos terrenos y poniendo en práctica las competencias enológicas adquiridas: “producir y vinificar el Raboso como me enseñaba mi padre no me bastaba más”. El éxito de su trabajo, testimoniado por los excelentes vinos producidos, se debe precisamente a la perfecta síntesis entre el orgullo por la historia y las tradiciones vitícolas del territorio y la sabiduría enológica moderna y respetuosa del territorio.
Hoy la bodega de Giorgio Cecchetto se desarrolla en tres territorios de la provincia de Treviso: Tezze di Piave, donde se encuentra la sede principal, Motta di Livenza y Cornuda. El Raboso, el Carmenere y otras variedades de uvas rojas se cultivan en la llanura atravesada por el Piave, en terrenos gravosos de origen aluvial. Los terrenos de Motta di Livenza, donde crece el Manzoni Bianco, son en cambio ricos en caranto,mientras que en Cornuda se produce Prosecco. Junto a las modernas instalaciones conviven con los tradicionales viñedos a bellussera, sostenidos por altísimos morales, como se hacía antes. La certificación “Sostenibilidad viva” garantiza la ética de las prácticas adoptadas en el viñedo y en la bodega.
Los vinos de Giorgio Cecchetto nacen del orgullo de pertenecer a una larga tradición y de la convicción de que, para protegerla de la mejor manera, es necesaria mucha competencia. La viticultura en el territorio es, para Giorgio, un patrimonio que conservar y confiar íntegro a las generaciones futuras. Para hacer esto se privilegian técnicas de bajo impacto ambiental, en respeto a los recursos naturales. La figura de Giorgio representa las muchas generaciones de viticultores del Piave del pasado pero también el futuro de este territorio único en el mundo, capaz de dar vida a una expresión enológica de alto valor cualitativo.
